廣西：厲行節約 讓「光碟」成為大家的習慣

原標題:廣西：厲行節約 讓「光碟」成為大家的習慣

在航洋國際的一家港式餐廳，記者看到，一桌多的有7、8個人，桌上基本擺著6到9個菜，菜盤幾乎都是掃光光。也有一些人少的桌子，兩個人點上3、4個菜慢慢吃。

記者在現場觀察，浪費的現象的確少了，幾乎每桌都是按人頭數來點菜。在其他類型的餐廳，比如西餐、主題餐廳，基本都是上一些份量較小的菜式，沒發現有鋪張浪費的行為。趙靜靜已經在餐飲行業幹了五年了，從中餐再到西餐，如今又換到了特色主題餐廳當店長，她看到了這幾年餐桌上的變化。

近幾年為了提倡厲行節約，很多餐飲店都做了不少改變。比如在員工培訓方面，要求服務人員根據客人的人數做一些善意的提醒。除此之外，還會在菜式上做出改變。雖然，在一些中餐餐廳、自助餐廳，還是會發現有一兩桌浪費的行為，不過「光碟」的確已逐漸成為了大伙兒的習慣。 （廣西新聞頻道記者 劉如雲 蘭盛勇）