碎米香芹—迷迭香

配絲，丁配丁是美食搭配中常見的搭配規則，不僅樣貌美觀，吃起來的口感也是很好的。每次以丁作為搭配時，對應的口感當然是爽脆可口為最佳，所以這道碎米香芹中，胡蘿蔔的香甜爽脆和香芹的清新脆嫩交相呼應，每一口都能感受到無限的快感！

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 胡蘿蔔 1根
• 香芹 200克
• 生抽 1湯匙
• 鹽 1茶匙

做法步驟

1、芹菜、胡蘿蔔切丁

2、鍋中熱油，倒入胡蘿蔔丁翻炒片刻

3、倒入芹菜丁翻炒片刻

4、倒入生抽和鹽翻炒均勻

5、出鍋啦！

小貼士

1. 要用大火翻炒，不需要炒太久，才比較嫩。 2. 切丁要切的細，才會口感好。

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