實用貼 | 教你打造整潔乾淨的開放式廚房

隨著人們生活水平和審美水平的提高，裝修也不僅僅只從實用角度考慮了，更多的是綜合考慮實用性與美觀的結合。西方的開放式廚房越來越被更多的家庭所接受，但也有不少人質疑：東西方飲食習慣有很大差異，適合西方家庭的開放式廚房，真的也適用於家庭嗎？

開放式廚房長什麼樣？

開放式廚房，就是將廚房與餐廳的空間功能整合，變成開放式的烹飪、就餐空間，一般來說，還會直接與客廳相連接。開放式廚房的結構、形式非常靈活，操作台和餐桌可根據戶型和使用需求 ，來決定其到底是L型、U型還是島型。

開放式廚房到底好不好？

任何事物都有其兩面性，開放式廚房自然也有它的優缺點。

優點：節省空間

對於居住空間比較大的家庭而言，敞開式廚房設計最合適不過，不僅令廚房變得通透、明亮，更將客廳、餐廳廚房連為一體，在視覺上形成一個更為自有，開放的空間效果。設計潮流不斷更新，廚房早已不再是一個純粹煮菜、烹飪的空間，同時也是用餐、社交開派對的理想場所。

優點：改善光線

有時候客廳光線差，做開放式廚房將牆壁敲掉，光線立馬變好。

優點：安全、溝通

在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。此外還可以照看家裡的老人或小孩，一定程度上提供了安全便利。

缺點：油煙是個大問題

大多數人對於開放式廚房的擔憂，都在油煙這個問題上。不同於西餐，美食中熗炒、油炸等烹制方式會產生大量的油煙。開放式廚房要在落地開花，就必須解決好油煙的問題。

缺點：清潔、收納再添難題

廚房與衛生間，大概是家中最容易髒亂的兩個地方。當「遮羞」的門被拆除，廚房的清潔問題就直接暴露在外，對整個室內的觀感造成影響；另外，操作台上繁多的廚具如果沒有好好收納，顯得雜亂，也會給整個空間添堵。

開放式廚房的優缺點都是如此明顯。那如果你準備採用開放式廚房，又該如何揚長避短，讓廚房變得更美觀、溫馨呢？

吸油煙機必須好好選

如果選擇了開放式廚房，那麼廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機。宜選深罩型中式油煙機。深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。

油煙機電機功率要大一些。油煙機的吸力大小取決於電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。

下吸式吸煙效果相對較好。油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。

收納工作要做好

廚房的鍋碗瓢盆非常多，如果收納不好，很容易出現凌亂的狀況，而開放式廚房由於沒有遮擋，很容易被看到。那麼如何避免這種情況發生呢?還是來看看，開放式廚房裝修還有哪些注意要點吧。

為保證美觀，開放式廚房的檯面不應放過多的炊具。因此需要櫥櫃的儲物功能儘可能大一些，能將一切的「不美觀」都裝到柜子中。開放式廚房櫥櫃最好增加吊櫃，櫃體空間對於雜物收納非常重要。

牆面的空間充分利用起來，增加隔板、掛件用於收納。譬如說水槽上方，也可選擇一款牆面擱架安裝於此，把零七碎八的廚房雜物全部收納起來，避免它們佔據檯面空間，而且隨手取放也比較便捷。

開放式廚房正在慢慢走近更多家庭。如果你也想把家裡的廚房打造成開放式的，一定不要忽視上面提到的這些問題哦！只要好好規劃，開放式廚房自然能達到你預期的效果，不會讓你失望的！

（以上圖片均來源於網路）