家有痛風患者，不要吃這三類食物

痛風是指人體內一種叫作「嘌呤」 的物質的新陳代謝發生了紊亂，使尿酸(嘌呤的氧化代謝產物)的合成增加或排出減少，而出現病症。對於痛風患者來說，減少接觸加重通風的食物是最為重要的，這些危險食品都有哪些呢？

一、嘌呤含量高的食物

痛風患者無論急性發作期還是慢性期，都需要長期控制嘌呤含量高的食物。嘌呤含量高的食物會短時間內迅速升高體內的尿酸水平。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

動物內臟和魚類：內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。

調味料：蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料。（這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工后的成品。）

種子類食物：花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等。

粗糧：玉米、蕎麥、全麥片等。

此外還需注意的是酒精，酒精可以促進嘌呤吸收，與其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外，酒精還會增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。

二、高果糖食物

痛風患者食用果糖含量較高的食物。血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加，從而導致痛風的發作。

高糖水果、添加「果葡糖漿」的飲料。

三、興奮自主神經的食物

濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。

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