每天最少學一味中藥-鹿茸 | 第 258天

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鹿茸/Lu rong

CERVI CORNU PANTOTRICHUM

中藥速記

來源

本品為鹿科動物梅花鹿Cervus Nippon Temminck或馬鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱「花鹿茸」，後者習稱「馬鹿茸」。夏、秋二季鋸取鹿茸，經加工后，陰乾或烘乾。

別名

鹿茸、鹿茸片、血鹿茸、黃毛茸、青毛茸、九女春

產地

花鹿茸主產于吉林，遼寧、黑龍江、河北、四川等省亦產，品質優。馬鹿茸主產於黑龍江、吉林、內蒙古、新疆、青海、四川等省區，東北產者習稱「東馬鹿茸」, 品質較優；西北產者習稱「西馬鹿茸」，品質較次。

採收加工

梅花鹿為國家一級野生保護動物，馬鹿為國家二級野生保護動物，現藥用鹿茸主要從人工飼養中獲取。分鋸茸和砍茸兩種方法。鋸茸夏秋二季鋸取鹿茸，經加工后，陰乾或烘乾或真空冷凍乾燥等。砍茸一般用於老鹿、病鹿、傷殘鹿。將鹿頭砍下，再將茸連腦蓋骨鋸下，刮凈殘肉，繃緊腦皮，進行煎燙、陰乾等加工。

性狀鑒別

花鹿茸

呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱「二杠」，主枝習稱「大挺」，長17～20cm，鋸口直徑4～5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱「門庄」，長9～15cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。具二個分枝者，習稱「三岔」，大挺長23～33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。體輕。氣微腥，味微咸。

二茬茸與頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重。無腥氣。

馬鹿茸

較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱「單門」，二個者習稱「蓮花」，三個者習稱「三岔」，四個者習稱「四岔」或更多。按產地分為「東馬鹿茸」和「西馬鹿茸」。

東馬鹿茸

「單門」大挺長25～27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；「蓮花」大挺長可達33cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；「三岔」皮色深，質較老；「四岔」茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱「捻頭」。

西馬鹿茸

大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100cm。表面有棱，多抽縮乾癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味咸。

飲片 花鹿茸

花鹿茸尖部切片習稱「血片」、「蠟片」，為圓形薄片，表面淺棕色或淺黃白色，半透明，微顯光澤；外皮無骨質，周邊粗糙，紅棕色或棕色；質堅韌；氣微腥，味微咸。中上部的切片習稱「蛋黃片」，切面黃白色或粉白色，中間有極小的蜂窩狀細孔。下部習稱「老角片」，為圓形或類圓形厚片，表面粉白色或淺白色，中間有蜂窩狀細孔，外皮無骨質或略具骨質，周邊粗糙，紅棕色或棕色。質堅脆。

馬鹿茸

「血片」、「蠟片」為圓形薄片，表面灰黑色，中央米黃色，半透明，微顯光澤，外皮較厚，無骨質，周邊灰黑色，質堅韌，氣微腥，味微咸。「老角片」、「粉片」為圓形或類圓形厚片，表面灰黑色，中央米黃色，有細蜂窩狀小孔，外皮較厚，周邊灰黑色，無骨質或略具骨質。質堅脆。氣微腥，味微咸。

性味歸經

甘、咸，溫。歸肝、腎經。

性能特點

本品甘咸性溫，入肝、腎經，藥力峻猛，為血肉有情之品。 既峻補元陽、大補精血，又強筋健骨、調理沖任，還能通過溫補而托瘡毒。

功效

壯腎陽，益精血，強筋骨， 調沖任，托瘡毒。

主治病證

(1)腎陽不足之陽痰滑精，宮冷不孕。

(2)精血虛虧之筋骨無力、神疲羸瘦、眩暈耳鳴，小兒骨軟行遲、囟門不合。

(3)婦女沖任虛寒、帶脈不固之崩漏、帶下過多。

(4) 陰疽內陷，瘡瘍久潰不斂。

用法用量

內服：研末沖服，1-2g, 或入丸散。

使用注意

本品溫熱峻烈，故陰虛陽亢、實熱、痰火內盛、血熱出血及外感熱病者忌服。宜從小劑量開始，逐漸加量，以免傷陰動血。

藥理

本品有促進生長發育、促進蛋白質和核酸合成、增強骨髓造血功能、增強免疫功能、抗疲勞、延緩衰老等作用。

鹿茸的故事

從前，有三兄弟，父母死了以後，他們就分了家。老大為人尖刻毒辣；老二為人吝嗇狡詐；老三為人忠厚老實、勇敢勤勞，受到人們的稱讚。

有一天，兄弟三人相約一起去森林裡打獵。老三勇敢地走在前面，老二膽小走在中間，老大怕死跟在後邊。

走著走著，樹林里發出了異常的響聲。老大、老二都嚇得躲在大樹後面，蹲下來不敢動彈，只有老三無畏地向發出聲音的地方走去。哦！原來是一隻長著嫩角的鹿。老三不慌不忙，端起了獵槍，扣動扳機，「砰」一聲，馬鹿被擊中頭部，倒在草叢裡一動不動了。把鹿打死了，怎麼分呢？「我看就這樣分吧！大哥是一家之首，就應該分頭；弟弟是一家之尾，應該分腳和尾巴。」狡猾的老二說，「我不上不下，不前不後，不頭不尾，應該分身子。」尖刻的老大連連擺手說：「不行不行，打獵還分什麼我大你小！最合理的辦法是，誰打著哪裡就分哪裡，打著什麼分什麼。」精明的老二也極力表示贊同。

忠厚的老三爭不過他們只好提著一個沒有肉的鹿頭回家了。按照寨規，不管誰打的野味，都要分一部分給大家嘗嘗。老三難辦極了，鹿頭上一點肉也沒有，怎麼分給大家呢？他想出一個辦法，去借了一口大鍋來，滿滿兩挑水倒進去。然後就把鹿頭放到鍋里煮，由於肉太少，鹿角也不像過去那樣砍下來扔掉了，都放進去，熬成了一鍋骨頭湯，把湯給寨子里的每個鄉親都端去一碗。

怪事出來了，吃了很多鹿肉的老大老二沒有把身子補好，而喝了鹿頭湯的人，卻個個覺得全身發熱，手腳有了使不完的勁，人也強壯了。

「這到底是為什麼？」有經驗的老人想，以前吃鹿肉從沒吃過鹿角在一起做的，所以就沒起到什麼作用，這次老三把一對嫩角都放進去煮了，所以效果截然不同。以後，人們反覆試了幾次，證明嫩鹿角確實有滋補身子的功效。由於嫩鹿角上長有很多茸毛，大家就把這種大補藥叫做鹿茸了。

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中

葯

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