Please click here if you are not redirected within a few seconds.

Zi 字媒體

口感輕盈，入口即化——酸奶棉花蛋糕 | 烘焙課堂

2021/12/25

1. 蛋黃5個加1個全蛋放同一容器內。

2. 攪散后加入自製優格拌勻。

3. 黃油加熱融化。

4. 加入過篩的低粉拌勻。

5. 分三次加入優格蛋黃液。

6. 攪拌均勻。

7. 5個蛋白分離到無水無油容器內，用電動打蛋器攪打至魚眼泡時加幾滴檸檬汁，加1/3糖，繼續打發至細膩無大泡時再加1/3糖，打至有紋路時加剩餘的1/3糖，最後攪打至鳥嘴狀濕性發泡即可。

8. 先取三分之一的蛋白糊與蛋黃糊略微拌和。

9. 再倒入到剩餘的蛋白糊內。

10. 用刮刀翻拌均勻。

11. 盛入鋪了油布的模具內。震去大氣泡。

12. 烤箱150度預熱，烤盤內倒入熱水放烤箱底部，蛋糕糊放中層，水浴法約烘焙40分鐘。出爐后立即倒扣，撕去油布放涼，切塊即可。

13. 成品圖

14. 成品圖

15. 成品圖

16. 成品圖

● ● ●

如果您喜歡我的文章，歡迎分享給更多人！

桃園 qq 地點貓咪桃園市 taoyuan xuan 根部尾巴有大桃園旅遊景點

熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供原文連結

寵物協尋相信終究能找到回家的路

寫了7763篇文章，獲得2次喜歡

留言回覆

回覆

取消

精彩推薦

尋找貓咪~沙西米地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

熱寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~斑斑地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

熱寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~ 地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~ 地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~ 地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

寵物協尋相信終究能找到回家的路

查看更多推薦

© 2021, 字媒體 ZiMedia. All rights reserved.