乙肝患者必須注意的飲食禁忌 乙肝攜帶者吃什麼好

乙肝是一種比較嚴重的疾病，它的傳染性是比較大的，如果家庭裡面有一個人患上乙肝的話那麼整個家庭裡面都會被乙肝這種疾病所困擾，所以我們在平時一定要注意了解乙肝的有關知識，要做好他的飲食護理工作，這些問題都是非常重要的，那麼乙肝患者飲食要注意什麼呢？

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乙肝患者必須注意的飲食禁忌

1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

2、忌吸煙煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復，因此肝病患者必須戒煙。

3、忌飲酒，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

4、忌食加工食品少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

5、忌濫用激素和抗生素「是葯三分毒」，任何藥物對肝腎都有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。

6、忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。

7、忌過多食用蛋白飲食對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。

乙肝攜帶者吃什麼好

1、飲食方面要清淡

乙肝患者飲食要多注意調理好，飲食的調理和吸收是很重要的，當然飲食上不能吃太多的瘦肉，要多吃蔬菜類的，蔬菜的採集要新鮮為主，如果不夠新鮮吃了對患者也沒任何好處，當然青菜可以多吃菠菜或者是黃瓜等，有助於病情的調整。

2、注意蛋白質的添加

飲食中很多乙肝患者都不注意，所以多提倡乙肝患者要多食用蛋白質高的食物，營養是有助於乙肝患者的好轉的，所以蛋白質的吸收很重要，當然少吃油炸，或者是比較鹹的瘦肉，這樣也可以控制好患者的體重不超常增加。

3、多吃新鮮的蔬菜水果

乙肝病毒攜帶者多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。

4、補充充足的維生素

吃一些富含維生素a的食物，如喝牛奶、多吃胡蘿蔔、金針菜、動物肝臟、青蒜、通菜等；多吃一些富含維生素b1的食物：如豆芽、豌豆、花生、全麥、新鮮蔬菜、水果等等。此外，因為患肝病時膽汗分泌受到障礙，因此對維生素k的吸收有會有一定的影響，所以應多供給菠菜，圓白菜，菜花，花生油等富含維生素k的食物。

5、多吃真菌類食物

日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能，且菌類食品還可促進毒性物質的排泄，從而起到很好的保肝護肝作用。