一把鹽吃出9種病？這些吃鹽知識你必須知道

每當長輩教育我們的時候總說

「我吃的鹽比你走的路還多」

如果你想懟回去

就拿「鹽吃多了容易得心臟病」

真不唬你，鹽吃多了，確實傷身體

吃鹽吃出來9種病

1、心臟衰竭

我們的心臟可不喜歡吃太多鹽，美國專家曾經做過調查，發現鹽是導致心臟衰竭的危險因素，想要永葆心臟健康就要適量食用食鹽。

2、骨頭變脆

食用鹽過量會導致人體大量鈣質流失，從而引起骨質疏鬆，也就是「骨頭變脆」。

3、高血壓

膳食中食鹽攝入增加，會升高血壓。而高血壓會增加中風、心臟病、腎病、眼病的發病幾率……

4、水腫

一些血液循環不好的女性，雖然心臟、腎臟並無疾病，但卻容易發生輕度的水腫，特別是月經來潮之前的幾天，臉上就容易看起來腫腫的，其實這只是他體內鹽分過多引起的。

5、胃癌

早在上個世紀 90 年代，歐洲的科研人員就發現高鹽飲食的人群胃癌發生率高！

後來的一系列流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。

也就是說吃得越咸越重口，越容易得胃癌。

6、長斑

食鹽過多，除可使面色暗黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。

7、傷身

鹽吃多了之後，多餘的鈉要經腎臟排出，所以多吃鹽其實也在某種程度上加重了腎臟負擔。

8、減少營養

炒蔬菜時如果早放鹽，蔬菜會「腌」出水，失去了細胞結構的保護直接接觸高溫，讓水溶性維生素損失得更多（比如維生素 C）。

另外，蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的良好來源，這些元素有利於控制血壓和強健骨骼。

9、易感冒

多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

鹽到底怎麼吃？

儘管我們需要鹽，但目前大多數人吃得太多，遠遠超過了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之間。

少鹽多醋。做涼拌菜的時候我們可以儘可能少鹽多醋，還可以適當加一點糖來提鮮。

多吃水果。大部分的水果都是高鉀低鈉的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄乾、橘子、蘋果、楊桃、芭樂、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物，以達到控制血壓的保健效果。