吃一點可以保護心臟的零食

雖然我們總說吃零食不健康，但是在正餐之外，吃一點小零食，實在是一件提升幸福感的事情。但吃零食也是有學問的，不光要吃得高興，還要吃得健康。堅果不光美味，適合沒事的時候磨牙，更是一種營養豐富、可以保護心臟的零食哦！

《英國醫學雜誌》日前刊登的一項對8.6萬名女性進行的調查發現，每天吃20克堅果的人比每周吃少於5克堅果的人，患心臟病的幾率要少35%。美國哈佛大學的學者也在《內科學文獻》上撰文表示，每周吃2～3次堅果的男性比幾乎不吃堅果的男性死於心臟病的幾率要小30%，死於心臟病發作的幾率也要小47%。

許多研究已經發現，在堅果類食物中，杏仁、胡桃和山核桃更能有效地促進心臟健康。那麼，堅果要怎麼吃才健康呢？

首先要注意，不要單純地「多吃一點堅果」，而要用堅果替代哪些不健康的食物。比如你本來愛吃紅燒肉，可以吃一點堅果，減少紅燒肉的攝入。其次，每次吃堅果應該控制在30克的範圍內，吃太多也會造成脂質攝入過多。最後，盡量吃原味堅果，吃堅果時加糖、朱古力、鹽等調味料，會抵消堅果的健康功效。

雖然有人建議盡量煮著吃堅果，但是如果不好吃，為什麼要拿來當零食吃？健康要注意，口感也要顧及。吃得不痛快，不如不吃，畢竟情緒壓抑也有害心臟健康不是？

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