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揭秘,煙台人不知道的海螺的秘密!

揭秘,煙台人不知道的海螺的秘密!

大家每次吃海螺知道最多的就是海螺不能多吃,那為什麼不能多吃呢?難道海螺除了壞處就沒好處了嗎?下面就為你揭開咱煙台的幾種海螺的秘密。

香螺

香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。另含有維生素E,對治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

香螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。

辣螺

辣螺又叫苦螺,具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效。治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

但脾胃虛寒,腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。

芝麻螺

芝麻螺可健腦明目,健脾和胃,適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,潤腸,養顏護膚。

芝麻螺本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如通菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。另不能與啤酒、紅葡萄酒同食,若食用芝麻螺飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。另皮膚病患者禁食。

短濱螺

短濱螺俗名香波螺,富含大量的蛋白質和氨基酸,以及維生素B族,但不宜與水果,容易導致腹瀉。

紅螺

紅螺味甘、性冷、無毒,具有清熱明目、利膈益胃的功效,對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病症有一定的功效。食用螺類應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。

織紋螺

織紋螺就是海瓜子,食用織紋螺可提高免疫力,壯陽壯腰,促進性功能,生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。又可利尿消腫,能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。可補腎虛,癥狀為「寒」,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。能祛脂降壓,使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

但織紋螺是一種有毒生物,每年春夏季其毒性更大,食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,有關資料表明,織紋螺本身無毒,其致命毒性是由於織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化,在其生長過程中附集了有毒藻類的一些神經麻醉毒素。食用海瓜子不宜過多,高溫可殺毒。

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