紅棗養肝護肝效果好

紅棗不只是一種深受老百姓喜歡的食物，也是一味常用的中藥。中醫很早就有用紅棗組方的「養肝湯」來養肝排毒的辦法

現代藥理研討發現，紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素a、維生素b2、維生素c、p等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和很多的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、平緩藥性的成效。

由於紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以按捺肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功用，有保護肝臟、增強免疫力的效果。別的，一些緩慢肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的構成，可以避免低蛋白體現，抵達健脾養肝的目的。

紅棗不只本身養分豐盛，一同也是肝病治療處方中的常用中藥，傳統的中藥方劑「小柴胡湯」、「桂子湯」中都有紅棗的身影。對一些緩慢肝病患者來說，除了定時在專科醫生指導下進行必要的監測外，可以每天多吃一些天然的紅棗來保護肝臟。

紅棗的食用辦法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的辦法是將紅棗煎水服用，這麼既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所導致的拉肚子。將10—30克紅棗洗凈，並用小刀在其表皮劃出直紋來幫忙養分溢出，然後加恰當的水煮1小時支配即可。也可以在粥里參加紅棗，做成棗粥食用。別的，將紅棗加工製作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比照多見的辦法。