蚝油燒茄子

蚝油燒茄子

2017-07-05 10:07:20

「茄子是現在市面最為常見的蔬菜，也是很多人比較喜歡的。不管是燉、燒、烤還是做成燴菜，都能滿足口腹之慾。茄子的做法那麼多，總有幾個是喜歡。或許你喜歡紅燒或是和我一樣喜歡用蚝油來燒

在我的印象中茄子有兩種圓的和長的，但是經過多年現在的茄子實際有好幾個品種。經常吃點茄子還是很好的，它具有降血脂、保護心血管、降低膽固醇等等的作用。尤其適合夏天容易長痱子的人食用！因為茄子專治這個」

蚝油燒茄子的做法

1.

把調味料全部混合在碗里加入少許的水。然後把紅辣椒碎也放一起

2.

茄子根據你的愛好喜好去選擇，或圓或長或黑都行

3.

選擇長茄子的話不要用刀切，直接掰成小塊使用。在多年的實踐中手掰的一直感覺口感比刀切的好

4.

鍋熱油【多倒點，茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒

5.

半熟的時候倒入蒜碎翻炒出香味

6.

然後倒入混合調製好的調味料翻炒熟即可裝盤

7.

非常下飯的蚝油燒茄子就做好了