說起我最愛的飲料
那就是!可!樂!
加一點冰塊,再加一點氣泡
這才是喝飲料打開的正確輸入方式
於是家裡經常會有很多庫存
來!周末來了
來試試新穎的可樂料理~
MEISHICC
可樂食譜
無油版可樂雞翅
用 料
雞翅 / 醬油 / 可樂
做 法
1.把買回來的雞翅處理一下,洗凈並在翅身划痕。熱一下鍋即放入雞翅翻炒,記住不放水不放油,雞翅也不要腌制,直接放入鍋內用炒勺翻炒
2.翻炒到雞翅略微變色,放入一平勺那麼多的醬油,做十隻雞翅就放這些量的醬油,如果雞翅多或少於10隻,醬油也酌量增減3.加入醬油后的雞翅翻炒幾分鐘待雞翅被醬油完全染色,開始倒可樂。可樂的量以可樂在鍋內的平面能沒過雞翅表面為準,小火慢燉出鍋即可
可樂金針菇培根
用 料
金針菇 / 培根 / 醬油 / 可樂
做 法
1.將金針菇洗乾淨切去根部,用培根捲起一小捆金針菇,在介面處叉上一根牙籤
2.開中火在平底鍋中倒入少量的油,把金針菇培根卷煎一下
3.最後放入生抽和可樂!然後火適當調大一些,直到可樂汁變粘稠即可
可樂蝦
用 料
蝦300g / 黃瓜200g / 蒜 / 姜15g
醬油 6ml / 料酒 10ml / 蔥 / 可樂 50ml
做 法
1.蝦用清水洗,姜蒜切片,蔥切小段
2.爆香姜和蒜
3.把蝦倒入鍋里炒到變色
4.把料酒,可樂,醬油兌成汁,倒入鍋中
5.等待汁快收乾的時候撒入蔥,炒勻出鍋
6.黃瓜擦絲,作為配菜,蝦倒在上面
可樂排骨
用 料
豬小排 400g / 可樂 330g / 生抽 1湯匙
料酒 1茶匙 / 姜5g / 老抽 1湯匙
做 法
1.將排骨冷水下鍋,等焯出血水后撈出來放入到炒鍋
2.倒入生抽、老抽、料酒,再參加可樂(沒過排骨為宜)
3.大火燒開,小火燜煮40-50分鐘,至排骨酥軟,最後大火燒開,收汁至濃稠即可
可樂帶魚
用 料
帶魚1條 / 朝天椒 2個 / 料酒15ml / 澱粉 15g
可樂 25ml / 色拉油 / 食鹽 / 姜 1小塊
蒜 2瓣 / 生抽 15ml / 小蔥 少許
做 法
1.帶魚開膛去掉內臟后清算潔凈,然後切成6cm左右的長段,加入少許的料酒和鹽腌制大約5分鐘;姜和大蒜切成片,把朝天椒切成小段備用
2.鍋中倒入適量油,油約6成熱后,在帶魚身上裹一層的干澱粉後放入到鍋里,煎至兩面金黃后撈出
3.鍋中留少許底油,下薑片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的帶魚倒回鍋中,倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽,大火燒開後轉小火煮5分鐘,將帶魚翻個面后,轉大火將湯汁收干即可
可樂虎皮蛋
用 料
鵪鶉蛋 / 土雞蛋 / 可樂500ml / 鹽
香葉2片 / 花椒2g / 山柰2個 / 老抽20ml
生抽15ml / 水澱粉適量 / 大料3個
做 法
1.所有蛋類涼水入鍋煮熟
2.煮好的蛋去皮入油鍋中炸至,直炸至外皮起皺皮
3.撈出瀝油備用,鍋中油倒出加入可樂,加入調味料
4.加入老抽,加入生抽,湯汁煮出香味, 再放入炸過蛋
5.大火煮至湯汁半干加少許鹽調味,在用水澱粉勾薄芡,湯汁濃稠關火
小 貼 士
1.剝蛋小竅門:把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透,然後放入一個容器中加蓋來回晃動,可以很輕鬆的剝去蛋殼
2.炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點,大火炸至至外皮起皺,這就是虎皮
長島冰茶
用 料
朗姆酒 / 金酒 / 龍舌蘭 / 利口酒
伏特加 / 檸檬汁 / 可樂 / 檸檬
做 法
1.先加入檸檬汁30ml,倒入杯中
2.然後依次加入5種酒,各15ml,然後加入冰塊
3.然後擠壓之前準備好的檸檬,擠一點釋放檸檬的香氣!最後倒入可樂即可
汽水燒
用 料
可樂 / 麵粉 / 白糖 / 食用油
做 法
1. 除了食用油材料全部混合攪拌至麵糊順滑,滴下時有痕迹且慢慢消失
2.沾一點食用油抹鍋子,然後小火煎等到氣孔出現,然後麵餅的周圍變色看似變硬的時候
3.小心的翻面,兩面都稍微上色即可