一瓶酒拍出30萬！52°夢之藍•手工班在常州火了！

常州有句俗話：「吃飯不摜蛋，等於沒吃飯，吃飯不喝酒，感情不再有！」江蘇人能喝酒是出了名的，常州人自然是不遑多讓。就在今天，常州發生了一件大事，足以讓常州的酒友歡呼雀躍！那就是新國酒·新機遇，52°夢之藍·手工班經銷權拍賣會~

6月22日，「新國酒·新機遇，52°夢之藍·手工班經銷權拍賣會」在常州舉辦。本次經銷權拍賣會針對蘇州、無錫、常州、鎮江四個地市，洋河股份副總裁、蘇酒集團貿易股份有限公司總經理朱偉先生出席活動並作精彩致辭。52°夢之藍·手工班再度限量開拍，引來二百多家大商們高價競奪，異常火爆，最終只有八十家經銷商拍得經銷權。

（洋河股份副總裁、蘇酒集團貿易股份有限公司總經理朱偉先生致辭）

不惜代價打造，多重稀缺惹眼球

早在2017年初，白酒行業的「朋友圈」就被一款酒頻頻刷屏，它就是52°夢之藍·手工班。隨後，在4月下旬的蘇酒集團封藏大典上，夢之藍·手工班作為大典主角，在4000多位嘉賓面前正式亮相。「三老兩多一少」的多重稀缺性，增添了它的神秘感，開創性的顏值和口碑，在高端消費群之間不脛而走。

本次活動中，洋河股份副總裁、蘇酒集團貿易股份有限公司總經理朱偉先生表示，52°夢之藍·手工班的酒體之美，體現在「三老兩多一少」上，是洋河老工匠與天地同釀，創造的稀世珍釀。

「三老」即百年的老窖、20年的老酒和傳統的老工藝，52°夢之藍·手工班就是集「三老」於一身釀就而成，稀缺價值不言而喻。

「兩多」即黃酮類、核苷類營養物質多，這些健康物質具有明顯的保肝護肝、抗氧化、抗腫瘤、增強免疫等鮮明特點。

「一少」即數量太少，洋河雖然擁有行業最多的窖池數量，但其中只有2.8%的窖池能夠釀出，也只有2%的酒才符合52°夢之藍·手工班苛刻的質量要求，這也是為什麼夢之藍·手工班永遠都無法實現規模性生產。

據了解，由於具有多重稀缺性，52°夢之藍·手工班被認為是洋河「不惜代價」、放大招打造出來的高端戰略產品，價格比茅台還要貴一點，這款產品「因為量少，所以不愁賣，不急賣」。

產品顏值爆表，工藝更不簡單

從產品外觀上看，52°夢之藍·手工班的瓶身呈香檳色，格調十分高雅，可謂「顏值爆表」。有人開玩笑說，洋河是個做設計的公司，每一款產品都是顏值爆款。

據了解，52°夢之藍·手工班的生產工藝和過程也與眾不同，很不簡單。而這都源於洋河酒生產上最突出的是三大特色，即三低工藝、全流程手工、超長發酵周期的「頭排酒」。

首先，綿柔酒最核心的生產工藝，即「三低工藝」，低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒。這種「三低工藝」，就好比是人們平時煨湯時講究的「小火慢燉營養好」；如果浮躁，溫度高一點，火大一點，酒出得快一點，產量甚至還會高一點。但洋河人不著急，小火慢燉，所以酒體更綿柔、更健康。

其次是全流程手工。在洋河，至今還堅持著全流程的手工製作，從源頭的選糧開始、到制曲、到釀造環節再到藏酒等，都是純手工。在洋河人看來，為了綿柔，這個過程急不得。這次的主角52°夢之藍·手工班，就是由一批工齡在20年以上的老工匠，純手工打造出來的。

第三是獨具一格的「壓窖」。每年從梅雨季節開始，洋河就開始「壓窖」。傳統釀酒的壓窖時間是30天左右，但洋河綿柔酒要求的時間更長，6、7、8月連續三個月都在「壓窖」， 所有的酒醅必須在全廠7萬口窖池裡進入了休眠狀態。到了9月中旬，釀酒師傅們才開始復工起窖。慢工出細活，經過這般壓窖而釀出來的酒，是洋河酒廠的寶貝，被內部員工稱作「頭排酒」。這是品質最好的酒，洋河的絕大部分產品都取材於此，因此品質在白酒行業堪稱獨樹一幟。

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來源：常州圈