來一碗去皮綠豆湯，對付這酷熱的秋老虎！

雖說已經立秋了，但是秋老虎更是酷熱難耐，可是這時再去吃冰凍的食物對腸胃不好。但又想要解暑，這時就需要一份綠豆湯，來為你清暑解熱。今天小編就給大家推薦一款做法超級簡單的老冰糖熬綠豆湯的做法哦，相信再這秋老虎的時節里喝它，再合適不過了。

主料：去皮綠豆

配料：老冰糖

做法如下圖：

1. 綠豆提前把皮去掉，洗凈，準備好老冰糖。

2. 把洗凈乾淨的綠豆放入到高壓鍋中，加入適量的水份。

3. 高壓鍋調製好高壓的時間，一般壓個30分鐘就可以。

4.等綠豆湯熬好后，再稱熱放入老冰糖，一定要稱熱放，不然怕溶解不開。待老冰糖溶解后，就可以喝了哦。

生活小花絮：很多朋友可能不知道綠豆該如何去皮，其實方法很簡單，就是用清水浸泡綠豆數小時，綠豆皮就會自動脫落，浮出水面。接著再換水，繼續泡，最後一點沒脫落乾淨的，需要用手搓一搓，綠豆片就脫落的很乾凈了。另外老冰糖去火的效果會更好，所以才選擇的老冰糖。