缺鐵 | 影響寶寶的智力發育，怎麼破？

C媽的小貼士：

寶寶缺鐵是比較常見的營養問題。它是幼兒貧血的主要原因。如果說缺鈣會影響寶寶骨骼和牙齒的發育，那麼缺鐵則會影響寶寶的智力和運動發育。並且持續性的缺鐵會對兒童的智力發育形成長遠的影響。缺鐵需要爸媽們認真對待。

我們發現寶寶缺鐵一般是在健康體檢的時候。當缺鐵情況明確后，請務必諮詢醫生應對方法。如果需要服用補鐵劑，一定要依照醫生的指導。務必注意：不正確的補鐵可導致鐵攝入過量，危害比缺鐵更大。

既然缺鐵對寶寶身體的危害如此之大，那麼怎麼預防？已經缺鐵該怎麼補？C媽給你支支招

寶寶為什麼會缺鐵？

寶寶的鐵最初來自母體。在孕期的最後兩個月，胎兒會從母體獲得足夠的鐵並存儲起來。所以足月的寶寶一般是不缺鐵的，並且一出生就帶著一個媽媽給的「鐵」包。

寶寶出生后最初的6-12個月中，鐵包里的鐵會被用來創造寶寶自己的紅細胞。如果這段時期寶寶吃到的鐵足夠多，攝入的鐵也會被存儲到鐵包里，用來支持寶寶製造更多的紅細胞。但有些寶寶沒有在日常飲食中獲取足夠的鐵，那麼鐵包里的鐵就越用越少，也就形成了缺鐵，甚至貧血。而嬰幼兒對鐵的需要量甚至比成年人更高，所以嬰幼兒缺鐵就非常常見。看看這個比例：

嬰幼兒和成年男性的日需鐵量比例

缺鐵的寶寶會有很多不太明顯的癥狀，比如：急躁、呼吸短促、食量減少、容易疲倦、免疫力低下、生長發育緩慢等。如果缺鐵長期得不到糾正，會造成神經系統不可逆的發育不良，導致寶寶的智力低下。

什麼樣的寶寶容易缺鐵？

早產兒：出生前沒來得及在媽媽體內儲存足夠的鐵，很可能在出生后2個月就用光體內存儲的鐵。

一周歲前開始喝牛奶（不包括配方奶）的寶寶：牛奶中的鐵含量不足，並且它還會影響寶寶對鐵的吸收。不到一周歲的寶寶喝牛奶還可能導致血液從腸道流失。哪怕一歲以上的幼兒，也不應該以牛奶作為主食，否則還很可能引起缺鐵。

母乳餵養但添加輔食后未做鐵強化的寶寶：母乳中鐵的吸收效率比配方奶中的高4倍左右，所以母乳餵養的寶寶不容易缺鐵。但寶寶6個月後，即使母乳也不足以供給發育所需的鐵。如果這個時期沒有添加輔食或添加的輔食中缺少鐵強化，還是容易導致寶寶缺鐵。

一直用配方奶餵養的寶寶：雖然配方奶中都添加了鐵，但寶寶對它們的吸收效率比母乳中的低很多。。。。

怎麼預防缺鐵？

盡量母乳餵養

雖然母乳中的鐵含量比配方奶中少，但母乳中鐵的吸收率高（49%），是牛奶（10%）的近5倍。所以母乳餵養可以預防幼兒缺鐵。母乳餵養至少應該持續6個月，最好能持續到寶寶1歲之後。

為了讓預防寶寶缺鐵，媽媽可以在孕後期和哺乳期多吃富含鐵的食物。如果媽媽發現自己貧血應該及時治療，不然會影響到寶寶的鐵攝入。

及時添加含鐵豐富的輔食

寶寶4~6個月後，需要逐漸添加含鐵豐富的輔食。在添加含鐵輔食時需要注意：含鐵的食材很多，但卻不是任何一種都能起到補鐵的作用！

這主要由兩個因素決定：

1.食物中的鐵主要分為兩類：血紅素鐵，非血紅素鐵。其中血紅素鐵的吸收率比較高，10%-25%；而非血紅素鐵的吸收率比較低，2%-20%。

2.不同食材的含鐵量相差很大。

血紅素鐵含量較高的食材才能起到補鐵作用；比如說：肉類，魚類，健康的動物內臟，海鮮。而其它食材只能作為確保日常鐵攝入量的食材。比如說：菠菜，蛋黃，等

大家或許會有疑問「不是說菠菜可以補鐵嗎？」 我們來看看這個數據：

幾種含鐵食材中的鐵含量對比（數據摘自nutritiondata.self.com）

牛肉 0.39mg/g 血紅素鐵

豬肝 0.23mg/g 血紅素鐵

菠菜 0.02mg/g 非血紅素鐵

雞蛋 0.02mg/g 非血紅素鐵

這麼算下來，吃10斤菠菜還不如吃半斤牛肉補鐵更多。並且植物性食材一般都含有植酸（一種抗營養吸收的物質），會阻礙寶寶對鐵的吸收，所以吃蔬菜補鐵效果並不好。

除了這些天然食材之外，配方米粉中也添加了鐵，也算是輔食添加初期比較好的補鐵食材。

另外，維生素C有促進鐵吸收的作用。所以製作補鐵輔食的時候可以添加維C含量高的果蔬食材做輔助。

如果缺鐵以成必然，或者已經造成貧血該怎麼辦？

如果家長懷疑寶寶缺鐵，可以去醫院做血常規檢查是否真的缺鐵。待確診后再遵照醫囑治療。

早產兒、出生體重比較低的寶寶、雙胞胎，可能存在先天儲鐵不足的情況，可以諮詢醫生是否需要補鐵，需要怎樣補鐵。

如果醫生建議口服鐵劑治療，那麼也請注意務必在醫生的指導下合理用藥。醫生會根據寶寶的缺鐵程度和體重計算出鐵劑的服用方法。

當然吃藥是萬不得已的方法。所以大部分醫生會根據問診了解寶寶的食慾和食量。如果寶寶的食慾和食量很好，醫生一般會建議家長給孩子用食補的方法補鐵。比如說建議多吃牛肉，豬肝，豬心一類的補鐵食材。但如果寶寶因為貧血已經出現食慾下降，就必須儘快口服鐵劑糾正貧血，之後再用食補慢慢調節。

總結：缺鐵還是要以預防為主。所以寶寶4-6個月後的輔食添加非常重要。務必要儘早的在輔食中添加含鐵量高的食材。爸媽們應該為寶寶安排合理的營養搭配，並幫寶寶建立良好的飲食習慣。3歲以內的寶寶應該定期做成長體檢，有助於在早期發現缺鐵癥狀。如果寶寶被確診患有缺鐵性貧血，應該在醫生的指導下儘快糾正，並定期複查。

如果大家需要補鐵的輔食菜譜，請點擊文章左下角的「閱讀原文」，之後在功效欄選擇「補鐵」