魯能青訓—背後的故事丨食堂重地，外人莫入

前幾天某節目中，魯能球員金敬道說道：瘦肉精后不敢出去吃飯啦，比賽前三天不吃肉。看看我們的球員是多麼的悲催啊，肉都不能吃了。那是什麼原因讓金敬道如此小心翼翼呢。

眾所周知，當然是那一次的「瘦肉精事件」。2016年11月5日，金敬道因誤服違禁藥品「瘦肉精」被亞足聯禁賽。這已經不是「瘦肉精」第一次入侵到足球這種集體項目，多次誤服違禁藥品的事件也給我們保障球員飲食安全敲響了警鐘。

相信還記得前天我們魯能青訓的那個重磅好消息吧。

國家體育總局官網發布《體育總局關於命名國家體育訓練基地的通知》。山東魯能泰山足球學校被命名為國家足球山東魯能體育訓練基地。

國家體育總局訓練基地評審組對魯能青訓的基礎設施配備和辦學情況給予了高度評價。我們魯能青訓能獲得這個國家體育訓練基地的稱號可是憑藉的硬實力。

球員餐廳

我們魯能青訓能夠得到國家體育總局的認可，那肯定是各項工作都做的十分到位呀。

就拿我們今天講的食品安全來說，我們可是一點都不敢大意。看到下面這個食品檢測室了吧，這就是我們魯能青訓檢測農藥殘留和瘦肉精的工作間。

其實，小編早就注意到了這個神秘的地方，今天我們就為大家進行一番解密。

食品檢測室

首先，我們先來看看食品檢測室的食品檢測標準、檢測流程和檢測注意事項，從這些都可以看出我們對工作的嚴謹。

接下來就是我們的一系列檢測儀器，他們具體是幹什麼的，實在是太專業了，小編的高中學歷完全招架不住啊。

但是這些儀器看起來就很高端，當然他們的作用也是十分重要。

我們工作人員會對每一批食物進行抽樣檢測，嚴把食物入口關，保障魯能青訓每一位球員的食品安全。

魯能青訓以人才培養為中心，加強精細化管理，在食品安全和保障工作上也是做足了工作。嚴把食品來源關卡，對每一家供貨商每一批食物都要進行十分嚴格的審查。

檢測記錄

對每一批次食物都要進行農藥殘留和瘦肉精檢測，保證食物的安全，更是保障每一位隊員的身體健康。每一次的檢測結果，工作人員都會做認真詳細的記錄，力求每一個環節都不會出現差錯。

訓練是關鍵，營養是保障。

有序就餐

學生餐廳實行營養配餐，確保了學生每天、每餐都能夠攝入奶、牛羊肉、海鮮、水果、蔬菜等營養食品。餐廳廚師在進行食品加工和製作時，也都會嚴格按照要求操作，保證食品製作關的安全。

身體是球員的本錢，保障每一位隊員的身體健康和飲食安全是魯能青訓工作的重中之重，我們也在一直努力做好。

魯能青訓十幾年如一日，從細微處從點滴出入手，為球員健康考慮，為球員職業生涯提供保障，為隊員的未來保駕護航。

做青訓，我們是認真的；為孩子，我們是用心的。