蘋果屬於哪類水果？蘋果的營養價值

牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。研究人員發現，50歲以上老人每天吃一個蘋果，患心臟病或中風的風險就能降低12%。而每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那麼還會收到額外12%的保護效果。下面就跟51養生網小編一起來看看蘋果都有哪些神奇的營養價值吧。

蘋果屬於哪類水果？

答案是中性水果，在吃蘋果的時候要清洗乾淨。吃水果前，最好將水果消毒好，在0。1%的高錳酸鉀或0。2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分鐘，再用凈水沖凈即可。若在開水中燙半分鐘左右也有殺茵作用。有的水果可先在冷水中沖洗一下再剝往皮吃，不僅能將皮上附著的細菌往掉，而且還能避免將果皮上殘存的農藥吃下往。

蘋果的營養價值

1、預防癌症

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。

而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。

法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

2、保護心臟

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低「壞膽固醇」並提高「好膽固醇」含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

蘋果還含硼，硼是一種保護心臟、免得心臟病的礦物質。蘋果中含有的鉀對心臟有益；中醫理論也認為：蘋果具有強心的功效。

美國營養學副教授庫緒博士表示，蘋果中所含的橡黃素能有效治療心臟病，還可以抗癌。實驗研究發現，它可以抑制腫瘤的成長，並且能防止癌細胞擴散。

3、治療高血壓

身體中出現高血壓的主要原因就是由於鈉元素過多。而現代研究發現，蘋果中含有比較多的鉀元素，同時鈉元素的含量比較少。蘋果中的鉀元素能夠和體內多餘的鈉元素進行結合，將其排出體外。

所以吃蘋果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋果或者是榨汁服用。

4、降低血脂

日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。

蘋果中的果膠進入人體后，能吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外，從而降低血脂。

5、防治糖尿病

糖尿病患者的主要原因就是由於身體中膽固醇過高所引起的，蘋果中含有豐富的果膠，能預防身體出現膽固醇過高的情況，能很好的減少血糖含量。