這幾道菜譜，簡單易學，是不是你想要的呢？

一、蒜香椒鹽雞塊

食材：大雞腿1塊椒鹽適量 蒜2瓣 蔥末適量 小紅椒1根 油適量 鹽適量 米酒10克 白鬍椒粉適量

做法：

1準備材料。蔥切末，紅椒切圈，蒜切末。

2雞腿洗凈，去骨，肉厚的地方，用刀划幾下。

3將雞腿兩面均勻的抹上腌料，抓勻，腌30分鐘入味。

4不粘鍋燒熱，將雞皮朝下，中小火煎。

5煎出油后，翻面，將兩面煎至金黃色，關火

6切小塊。

7餘鍋燒熱，放入蔥花、蒜末、紅椒圈，炒出香味。

8放入雞塊，翻炒均勻。

9熗入米酒，翻炒至肉全熟。撒上椒鹽，裝盤，撒上芝麻點綴。

二、熗拌菠菜

做法：

1將胡蘿蔔洗凈切絲、菠菜摘洗乾淨切段放入鍋內

2放入開水燙一下、然後撈出來攥干

3裝盤加入胡蘿蔔絲、加入橄欖油

4放上適量味極鮮醬油、加入適量的鹽、攪拌均勻，加上苦菊點綴一下

三、香乾炒胡蘿蔔

食材：香乾7-8片；胡蘿蔔1小根；肉沫2勺；大蔥半根；鹽；生抽；蒜泥；

做法：

1.將製作材料清洗后，香乾切長條，胡蘿蔔切片，肉沫略為腌制、大蔥斜刀切段備用。

2.鍋內注入適量油，五六成熱時下蒜泥爆香鍋，下1中香乾，爆炒到香乾截面起油泡泡時，依次下鍋肉沫、胡蘿蔔、大蔥一同翻炒，加少量水（最好是高湯），起鍋前加入調料鹽、生抽即可

四、臘肉炒土豆

食材：臘肉一塊 青紅辣椒適量 土豆兩個油適量 鹽適量

做法：

1臘肉切片備用

2青紅辣椒切丁

3 土豆去皮切片，越薄越好

4鍋里倒入一勺油，放入臘肉，小火煸炒至出油后撈出臘肉

5放入土豆，小火煎至兩面金黃后盛出

6放油，下青紅椒丁炒出香味后依次倒入臘肉和土豆，放少許生抽調味，炒5分鐘即可