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2021/12/25
最近，國產版電視劇《深夜食堂》熱播，其中的扮相、故事、人設均被網友熱評，似乎每個人的心裡，都住著一間專屬的深夜食堂，那不僅僅是解決飢餓的地方，更承載著獨特的情懷和故事……
這幾天深夜，本報記者就去了大渡口、九龍坡、渝北區的一些夜宵攤，有些攤位甚至都沒有名字，但對這裡的食客和老闆來說，每一個與美食相伴的深夜，都有無數故事在上演。
故事1：與陌生人的「碰杯」
坐標：渝北區紅石支路69號旁烤魚店
6月23日晚上12點過，整個城市都在逐漸入睡，但這裡的烤魚攤依舊熱鬧。28歲的何立勇正招待幾個朋友在這裡吃夜宵，店小二告訴記者，他是這裡的常客，有時候一個人也來吃。
渝北區紅石支路烤魚店，每晚深夜都會有食客來吃飯
何立勇在一家房產中介公司工作，與人合租在附近的鷗鵬花園。他印象最深的一夜，是2個多月前的一個深夜，因為家裡親人病逝的消息傳來，何立勇輾轉睡不著覺，半夜爬起來吃烤魚喝酒。隔壁桌一位中年男子也恰巧在獨自喝酒、吃滷菜，兩個人面對面，記不得是誰突然舉杯示意，兩人隔空完成了一次「碰杯」。那一晚，何立勇和那位中年男子都喝了很多酒，隔空碰了無數次杯，卻始終沒有挪到一桌，也沒有說過話，「那種交流很神奇，心裡的感傷和孤獨莫名少了很多。」
故事2：一起吃胖的幸福
坐標：九龍坡區石坪橋橫街158號火鍋店
「莫拍照，莫拍照，我們太胖了，哈哈哈。」6月24日深夜12點半，火鍋店裡依然人聲鼎沸，記者「捕獲」一對穿著睡衣燙火鍋的小情侶，正如他們所說，兩個人的身材都較圓潤。
深夜11點，石坪橋橫街這家火鍋依然擠滿了食客
小情侶的女方叫范潔，25歲的她告訴記者，兩個人都是普通工薪族，就住在附近，兩人在一起戀愛一年半，都長胖了二十多斤。
「每到晚上，我倆看著看著電視就開始琢磨美食。」范潔說，二人說吃就吃的衝動總是一拍即合，就因為美食的存在，二人很少吵架，總是樂樂呵呵的。
「我們的朋友都說，我們是一起吃胖的幸福。」范潔又一陣爽朗的大笑，男方在桌對面，手上燙著毛肚，臉上掛著認同的微笑。
故事3：重逢「失聯」2年的顧客
坐標：渝北區花卉西三路牛肉麵館
在這條路上，這家牛肉麵館開業12年，每天都通宵不打烊。47歲的老闆娘鄧女士歷來負責夜班，她負責煮麵，丈夫負責收銀。夜裡不會太忙碌，除了來往的陌生人，還有許多是一些固定熟客，對這些老客的喜好她如數家珍：快遞公司司機老王喜歡面「起硬點」、計程車小周要搭配一瓶豆奶、理髮店小崔在網吧打完遊戲就來吃雜醬面……
鄧女士印象最深的是有位年輕小伙，連續2年每晚來吃面，有個平安夜還給她送了一隻蘋果。突然有一天小伙沒來了，鄧女士一直擔心著小伙的情況，時隔2年後的一個深夜，小伙再次出現吃面。鄧女士問及情況，小伙害羞的說，因為戀愛了，以前「單身」時喜歡晝伏夜出，戀愛后就為女友改了習慣，小伙說到這裡滿臉都放著光。
47歲的老闆娘鄧女士對店裡老顧客的喜好如數家珍
「聽到他這麼說，我也真心為他感到高興。」在鄧女士看來，深夜裡的熟客，來來去去無數人，當改變軌跡后，總是會來道別的。
故事4：晚歸夜裡的「勇氣據點」
坐標：大渡口新山村車站背後小巷燒烤攤
25歲的趙曼獨居在小巷盡頭的一棟老式民居里，正是愛玩的年紀，她時常和朋友K歌、網吧開黑、聚餐到午夜時分回家。
人多的時候狂歡，人少就犯怯是女孩的通病，所以這個深夜總是亮著燈、烹著美食的燒烤攤點成了她的勇氣據點。每次深夜打車回家，她一定要指揮著出粗車在這裡停下，烤上一串豆乾或是排骨，就像注滿了勇氣和熱量，還要給燒烤攤阿姨撒嬌囑咐一聲：「嬢嬢，我回去了，你看到我喲，這樣我就不害怕了。」
大渡口新山村車站背後小巷燒烤攤，亮著燈烹著美食
「好幾次走在小黑巷回過頭，阿姨真的還看著我。」趙曼說，即將搬去父母為其張羅的新家了，很捨不得與這個「勇氣據點」說再見。
故事5：同食一碗炒飯兩人默淚
坐標：白馬凼車站旁的炒飯攤
「那碗炒飯，我至今還記得，加了肉絲、豆腐乾、豆芽和韭黃炒的。」3年前，當時22歲的馮珺和父母住在白馬凼嶺秀楓景小區，她和前男友在南岸區交通大學談了2年多戀愛，畢業來臨，前男友堅持要去北京闖蕩，馮珺則聽從父母安排留在本地，二人最終談好和平分手。
那個下著小雨的夏夜凌晨，前男友第二天就要奔赴北京，他最後一次送馮珺回家。車到天橋邊停下后，馮珺看到，路邊的炒飯攤仍在營業，她告訴前男友肚子餓了，「其實只是想和他多呆一會兒，感謝這個炒飯攤給了我完美的借口。」
1碗炒飯，2個勺子，2個人全程沉默同食，只看到滴滴答答的眼淚不停的滴進炒飯碗里，「直到現在，我還經常自己炒這個飯來吃，卻始終不是那個味道，可能是不夠咸不夠苦吧。」
故事X：……
坐標：……
這個城市的深夜，每一晚都有無數故事仍在上演……
記者手記：
採訪以前，我一直在想，為什麼這麼多人都有深夜食堂情節？對於重慶人來說，深夜食堂不就是火鍋小面燒烤大排檔嗎？這背後到底有什麼密碼？
幾天的奔波與採訪，讓我從源源不斷的故事中發現了答案——深夜，人們一天中情感最脆弱的時間，在這個時間享用美食的人們，絕不僅僅只是匆匆果腹。他們撕開了白天竭力隱藏的那張面具，在食物里敞開自己的情緒，通過食物訴說，也通過食物傾聽故事。他們同時也知道，其他的食客亦然如此，所以，彼此之間就多了一份路遇「天涯淪落人」的善意與默契。
深夜食堂，就是人們以美食為媒，與深夜交換秘密的時刻，經歷過的人才知道。
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慢新聞-重慶晚報記者 王薇 文 郎建榮 圖
本文為作者原創，未經授權不得轉載
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