這菜爽脆可口，百吃不厭，有多少人吃過？

我最愛的這道—涼拌石花菜，小時候經常吃，長大了就很少吃到了，這菜很難買到，找過很多次都沒買到，昨天去菜市場無意間看到了，買了點，做一道自己最愛的涼拌石花菜，它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，喜歡的朋友一起來跟我做。

石花菜是海鮮產品，含有豐富的礦物質和多種維生，對人體健康十分有益。

石花菜是較為寒涼的藻類食品，所以涼拌的時候添加薑末可以緩解寒性，涼拌石花菜時，加入適量薑末或薑汁，可以有效緩解石花菜的寒性。用溫水泡。

食材：石花菜、 芹菜、紅蘿蔔、花生、薑末、 蔥末、香菜、 醋、 花椒油、 香油、 鹽、雞精

第一步：石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，變的豐滿起來，看上去很通透，非常的脆，韌性非常的好，洗凈瀝干切段放入一大碗中。

第二步：洗凈香菜切碎，蔥切絲，姜切末備用。

第三步：胡蘿切卜絲，芹菜切成段。

第四步：紅蘿蔔芹菜焯水瀝干水分備用。

第五步：將石花菜，芹菜，紅蘿蔔，花生粒裝入碗里（花生是自己之前泡好的老公的下酒菜）不放也可以的。

第六步：然後放入之前準備好的，蔥，薑末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻撒上香菜即可，裝盤。

很棒的一道涼拌菜哦，吃起來脆脆的，味道非常好。

親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！

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