雞翅雞腿怎麼做好吃

雞肉是我們日常生活中很常見的食物，他不僅物美價廉，味道美味。雞翅和雞腿做法也是非常的多的，甜口、咸口、辣口等。那麼雞翅雞腿怎麼做好吃呢？雞翅和雞腿的做法又是又是什麼呢。下面快來跟隨小編一起來看下吧。

雞翅雞腿怎麼做好吃

一、可樂雞翅

1、準備好雞翅10個、可樂一瓶600m、八角一顆，桂皮一小塊，香葉片，陳皮一瓣、生抽四勺、老薑5、6片，蒜瓣3、4個，小蔥3、4根、紅糖20g-60g

2、之後將雞翅表面的雜毛去除乾淨，之後將雞翅放入水裡面焯半分鐘就可以撈出，雞翅冷水下鍋煮半分鐘即可焯去血水，而且這樣處理之後雞翅表皮會十分嫩滑

3、再將除了生抽和紅糖之外的其他食材一起倒入鍋里，可樂也要一起倒入，煮一刻鐘將香味煮出，無需倒入清水

4、再將生抽倒入剛才煮好的滷水裡面，放入紅糖，放入雞翅一塊煮，大火煮開后專程中火，一直保持翻滾

5、大概煮二十分鐘煮至鍋里出現十分密集的氣泡，一般煮一刻鐘的時候可以讓氣泡變小至湯汁變少，再煮五分鐘氣泡會變得更小

6、湯汁一收干即可盛出，大家在煮的時候一定要注意，最後幾分鐘很容易將雞翅煮糊掉。

二、烤雞翅

用料：鹽，生抽，料酒，辣椒粉，白鬍椒粉，雞中翅

1、微波爐版椒香雞翅的做法

2、洗凈雞翅兩面划兩刀，加入鹽，生抽，料酒，拌勻腌制2小時。

3、雞翅放入700w微波爐高火轉3分鐘

4、灑上白鬍椒粉和辣椒粉

5、再入微波爐轉3分鐘

6、取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉即可

三、紅燒雞腿

材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

1、做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。

2、另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。

3、這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。

四、香菇胡蘿蔔紅燒雞腿

材料：帶骨帶皮雞腿6條，剁成5厘米大小的塊，醬油1湯匙，黃油1湯匙，菜油或花生油3湯匙，白糖2湯匙，生薑15克，切片，肉桂皮一條，八角2粒，老抽1湯匙，胡蘿蔔100克，去皮，切3厘米大小滾刀塊，干香菇6個，用水發漲，切成兩半，水300毫升，雞精粉2克，鹽適量

1、將切好的雞腿用醬油，黃酒調好，腌20分鐘。

2、炒鍋放中火上預熱，加入油和糖，讓糖與冷油一起炒，約1-2分鐘，至糖熔化變棕色。不要將糖汁炒焦。加薑片，桂皮，八角再炒30秒。

3、加入雞腿炒至肉色變深。然後加入深色醬油和水一起炒勻，將火調小，慢慢燒，不用蓋鍋蓋，燒10分鐘，隨時攪動一下。

4、加胡蘿蔔塊和香菇，炒勻。加雞精粉，再鹽調味。

5、把鍋蓋上，中火燒30分鐘 或直到肉燒熟，易與骨頭分離及湯汁變濃稠即成。

以上介紹的雞翅雞腿怎麼做好吃大家是否學會了呢。其實雞肉本身是非常有營養的，它有滋補養身的功效，且雞肉富含維生素，蛋白質，非常容易被我們身體消化。除了我們以上所說的烹調方法。大家還可以用雞肉來煲湯。快來做起來品嘗一下吧。