南寧人的千古難題！如何才能一邊環遊世界，一邊靠吃飯賺錢？

韋恩

射手，27

美食作者，自由料理人，不吃香菜

三年前韋恩還在一間很小的廚房裡做飯餵飽自己，後來開始在公眾號「造洋飯書」上連載食譜和餐廳筆記。

他會去米其林摘星，也喜歡逛菜市場。就好像第一次踏進迪士尼的男孩，對這個世界的各種味道充滿好奇。

本期荒野氣象台和韋恩聊了聊他在旅途中嘗過的食物，看看他正在補完的味道拼圖。

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「以前我完全不理解時裝，看不懂當代藝術，為什麼要做這些衣服，誰會穿？為什麼要畫成這樣…

可是那些看似無意義的時裝、畫作、設計、家居、米其林，在它們背後是來自最頂層創作者的概念和先鋒創意，這些經過層層傳導稀釋，一點點影響泛流行，最終變成我們日常中的吃穿用度。」

這是料理好玩的一點，它有關食物但又不限於此。在烹飪背後的社會、人文和歷史，塑造了它最終呈現在世人面前的模樣。

韋恩做的菜

和韋恩談吃很輕鬆，他會聊到很多發生在旅行時和日常中，對食物的觀察和有趣的聯想。他用一年的時間來過 Gap Year，去一些城市旅行，了解不同的風味和食材，像解鎖一張用味道組成的拼圖。

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