「喝粥養胃」誤導了多少人？

食慾差、工作忙、減肥……生活中總有幾天是不想吃飯的，此時，人們總會說：「胃不好就喝點粥吧，喝粥養胃！」然而，「喝粥養胃」的說法科學嗎？

喝粥真的養胃嗎？不一定！喝粥養胃因人而異，每個人胃不好的原因各種各樣，如果不將胃病加以區分，喝粥非但不能養胃，反而會傷害胃。那麼，哪些胃病患者適宜喝粥，哪些胃病患者不宜喝粥呢？

哪些胃病患者適宜喝粥？

消化不良者宜喝粥

粥通常煮得稀爛，屬於半流質食物，由於性狀與胃消化后的食糜相差無幾，因此胃部無須對其進行再次研磨，就可進入小腸中吸收。這樣一來，就大大減輕了胃部的負擔。

此外，喝粥還能促進胃酸的分泌，利於食物消化，減少胃部積食，對於消化功能較弱的急性腸胃炎早期患者、慢性萎縮性胃炎患者、消化性潰瘍活動期患者來說，具有不錯的胃部調理作用，從這個角度來看，喝粥確實能養胃。

哪些胃病患者不宜喝粥？

胃酸過多者不宜喝粥

由於喝粥會刺激胃部分泌更多的胃酸，如果胃酸過多的人經常喝粥，可能會增加對胃部的傷害，甚至出現反酸現象，增加胃部負擔。

對於胃食管反流患者來說，由於胃酸過多會增加對食管的傷害，因此不能經常喝粥；對於處於消化性潰瘍癒合期的胃部患者來說，由於胃酸過多不利於潰瘍的癒合，因此也不能長期喝粥。

喝粥養胃有3大講究

1、冰粥不可取

把煮好的粥放在冰櫃里，涼了之後取來吃，是許多人在夏天會做的事。然而，冰粥雖美味，但並不適合虛弱的老年人、孩子和體質寒涼的人，冰粥喝太多不但起不了養胃功效，可能還會影響腸胃功能。

適當喝粥對腸胃健康有益，但我們不必一日三餐都是粥，因為喝粥「不頂飽」，吃了很容易餓，久而久之，就容易造成營養不良。

如果當天的剩飯吃不完，許多人為了不浪費，第二天會將其煮成粥。這種做法雖可取，但如果不注意將剩飯煮透，粥就會有點「硬」，如果胃酸分泌較少的人吃了煮不透的「剩飯粥」，可能會導致消化不良病情加重。

由於每個人的體質不同，喝粥養胃的說法並不適合所有人，因此我們不能盲目相信民間的說法。想要養好腸胃，除了要規律飲食外，我們還要注意營養均衡，戒除煙酒，少吃辛辣、刺激食物。