當歸羊肉湯的做法步驟
蘿蔔當歸羊肉湯的做法
食材
羊肉150克,胡椒粉少許,白蘿蔔100克,當歸15克,薑片、料酒、鹽各適量。
做法
1、把羊肉洗凈,切成小塊;白蘿蔔去皮后洗凈,切塊,備用。
2、鍋內燒水,待水開後下入羊肉塊,用大火氽燙,去除血水,倒出,洗凈后瀝干水分備用。
3、在鍋中加入羊肉塊、當歸、薑片、白蘿蔔塊,倒入清水煮約20分鐘。
4、最後加入胡椒粉、料酒、鹽調味即可。
香菇當歸羊肉湯的做法
食材
羊肉150克、當歸10克、香菇20克、枸杞子少許。蔥段、薑片、料酒、鹽。
做法
1、羊肉洗凈,切塊,焯水后撈出,洗凈;當歸洗凈;香菇泡發,去蒂,切片;枸杞子洗凈備用。
2、沙鍋置火上,放入羊肉塊、當歸片、香菇片、枸杞子,倒入適量水、料酒、薑片、蔥段。