芒果椰奶凍的做法

天氣涼爽，「看海」的日子不知道什麼時候是盡頭，實在是沒事幹，做了個芒果椰奶凍，也算是清理庫存

By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 芒果 3個
• 椰奶凍粉 100克
• 水 520克

做法步驟

1、準備好芒果和椰奶凍粉

2、芒果去皮擦乾水份

3、芒果肉切成小塊

4、在方形玻璃碗里里墊上一層保鮮膜（圓的玻璃碗同樣步驟）

5、先把芒果肉倒到方形的玻璃碗里

6、2個玻璃碗里都裝上適量的芒果肉

7、小奶鍋里放入520克的水

8、大火加熱到鍋里的水冒小泡

9、把椰奶凍粉放入奶鍋里，並調到中火

10、快速攪拌均勻椰奶凍粉

11、調到大火繼續煮幾分鐘

12、煮到椰奶凍液燒開冒泡關火

13、把椰奶凍液倒進玻璃容器里，放涼後轉冰箱冷藏，味道更好

14、吃的時候脫模就可以了

15、口感Q彈的芒果椰奶凍

小貼士

配方中用的是椰奶凍粉，如果沒有可以用椰漿加吉利丁片混合來做

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