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產後怎麼做簡單的飲食 產後飲食的一些誤區

剛生完孩子的產婦在坐月子時,除了要有充足的休息和睡眠,最重要的就是月子餐啦!坐月子可不能亂吃哦,除了營養要保證以外,還需要注意下奶,和考慮是否會影響到寶寶!分享月子餐30天食譜給各位月子中的麻麻們。注意咯!合理的月子餐能夠幫助產婦身體快速恢復,而且能幫助奶水的分泌!

一、產後簡單飲食的做法

海米炒豆芽[材料]綠豆芽300克,水發海米30克,蔥花、薑絲各5克,花椒10克,精鹽、黃酒、味精、素油各適量。[作法]①將綠豆芽去豆瓣、根須,洗凈后瀝水。②鍋放油燒至四成熱,放入花椒炸出香味,去花椒後下蔥花、薑絲、水發海米煸炒,加入精鹽、黃酒、味精、綠豆芽翻炒成熟即成。蚝油四季豆[材料]四季豆400克,蔥花、蚝油、白糖、黃酒、精鹽、味精、雞湯、素油各適量。[作法]①將四季豆摘去筋洗凈,切成段,下溫油鍋中炸透,撈出。②鍋中留底油,下蔥花、蚝油、白糖,小火炒勻後放入黃酒、精鹽、味精、雞湯,再燒片刻即成。芝麻小白菜[材料]芝麻50克,小白菜350克,精鹽、味精、素油各適量。[作法]①將芝麻去雜洗凈,放鍋中用小火慢慢炒,炒至芝麻發香時出鍋晾涼,碾壓成粉狀。小白菜去黃葉、根,洗凈后瀝干切段。②炒鍋置火上,放素油燒熱,投入小白菜煸炒至斷生,加精鹽,用大火炒熟,放入味精拌勻,起鍋裝盤,撒上芝麻粉即成。香菇冬筍燒油菜[材料]水發香菇、凈冬筍各50克,油菜300克,精鹽、黃酒、味精、白糖、蔥段、薑末、麻油、素油、豆芽湯、水澱粉各適量。[作法]①將冬筍橫著從中間片開,再切成長3厘米、寬10厘米的片。水發香菇、油菜去雜,洗凈后切開。②冬筍下熱油鍋炸至浮起后撈出,油菜下沸水鍋中焯透。③炒鍋留底油少量,下蔥花、薑末煸香,隨即加入黃酒、精鹽、白糖、冬筍片、香菇、油菜煸炒,再加入味精、豆芽湯,用水澱粉勾芡,淋上麻油即可出鍋。

二、月子食譜的誤區

1、產後體虛多吃老母雞:產後特別是剖宮產後,新媽媽的胃腸道功能還未恢復,不能吃太過油膩的食物。老母雞、蹄胖等食物脂肪含量較高,不適合產後馬上吃。產後體虛是因為分娩過程中產婦的體力消耗過大,分娩后又要哺乳所引起的。這時,產婦可進食一些易消化的流質或半流質食物,如蝦仁煨面、紅薯稀飯等。2、為了早產奶,產後馬上多喝湯:從分娩到產奶,中間有一個環節,就是要讓乳腺管全部暢通。如果乳腺管沒有全部暢通,而產婦又喝了許多湯,那麼分泌出的乳汁就會堵在乳腺管內,嚴重的還會引起產婦發燒。所以,要想產後早產奶,一定要讓新生兒早早吮吸媽媽的乳房,刺激媽媽的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部暢通后,再喝些清淡少油的湯,如鯽魚豆腐湯、黃鱔湯等,對媽媽下奶有所幫助。3、產後吃桂圓、紅棗、赤豆補血:桂圓、紅棗、赤豆是活血的食物,吃了不但沒有補血,反而增加出血量。而且,這些都是高糖食物,有的產婦在床上吃,又不及時刷牙,這樣很容易引起蛀牙。一般在產後2周以後或惡露乾淨后,才適合吃。4、月子里不能吃水果:水果里含有各種維生素和微量元素,除產後3-4天里不要吃特別寒性的水果如梨、西瓜,在接下來的日子裡,應該每天吃2-3個水果。有的產婦在吃水果的時候會用微波爐將它加熱,這樣做其實是不科學的。因為水果里的維生素很容易氧化,加熱或久置都會使營養成分損失。

三、坐月子的飲食禁忌是什麼呢

一、禁食寒涼、辛辣。產後多虛多瘀,應禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃,寒涼則血凝,惡露不下,會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。產後失血傷津,多陰虛內熱,故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物,不僅容易引起便秘、痔瘡等,還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。二、產後飲食不宜大補。和動物的生育一樣,人類在妊娠期間已經為日後生產作好了準備。滋補過量的產婦易患肥胖症,從而引發多種疾病。產婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多,最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。三、蔬菜、水果不可少。對於蔬菜和水果,傳統的觀念認為,二者「水氣大」,吃了會傷身體,殊不知新鮮的蔬菜和水果,不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素c和纖維素,還可以促進食慾,幫助消化及排便,防止產後便秘的發生。四、中藥食療也要對症,不可自行亂補。專家認為,身體正常的產婦不需要藥物進補,可針對癥狀用些中藥,配合食療調理。如缺奶可用王不留、通草、豬蹄、桔梗等以通經下乳;產後腹痛、便秘可酌加當歸、桃仁、核桃仁、黃酒以活血化淤,潤腸通便。

四、月子吃什麼能下奶

1、水+蛋白質:母乳中有70%~80%為水分,所以母乳充足的要訣就在於水和蛋白質的攝取,如雞、鴨、肉、魚類等。最好的方式是燉或熬,食用時同時喝湯,既增加營養,還可促進乳汁分泌。但是,乳汁的量並不是與媽媽喝湯量的多少成正比,所以你不必為了乳汁的充足而一個勁地喝湯。2、豬蹄+花生+鯽魚:豬蹄和花生都是催奶的好湯料,花生不僅能保持乳腺暢通、還兼顧養血止血之功效;豬蹄富含膠原蛋白,在催乳的同時還能幫助新媽媽保持胸部曲線,非常適合新媽媽食用。鯽魚湯一直被視為催奶聖品。傳統觀念認為,鯽魚湯要熬得白,將鯽魚肉燉得口感很差。其實,鯽魚本身的營養價值很高,應該少燉些時候,讓魚肉保持鮮美,讓媽媽把魚也吃光。3、葯膳催乳:中醫里有一些葯膳也有很好的催乳功效。葯膳是藥物與食物的有機結合,既營養又催乳,一舉兩得。4、黃芪豬蹄湯:適量黃芪、通草與豬蹄同燉而成。這裡的黃芪味甘、性溫,以補虛為主,通草主清熱利濕、通氣下乳;豬蹄富含蛋白質、脂肪,可以補血活血,非常適合新媽媽下乳。5、留行燉烏雞:留行與烏雞同燉而成。當歸為中醫補血調經之聖葯,王不留行能行血通經,烏雞可滋補肝腎,益氣補血,滋陰清熱,對幫助新媽媽身體恢復,促進乳汁分泌很有幫助。



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