枸杞這樣吃更有效

  枸杞，是傳統的養生中藥材，自古以來，枸杞就是優秀的滋補佳品，被稱為「卻老子」的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效。

  先來看看枸杞的6大功效

  現代研究發現，枸杞子有抗脂肪肝、降低血糖作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

  1、延緩衰老

  枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

  2、生精補髓、滋陰補腎

  枸杞所起到扶正固本、生精補髓、滋陰補腎的功能令人喜出望外。

  3、美白養顏

  對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

  4、養肝明目

  枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。

  5、補虛生精

  枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

  6、抑癌防癌

  枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

  現在很多人經常使用電腦和手機，為了護眼明目，很多人會經常泡枸杞水喝，高級一點的就用枸杞煲湯。但大多數的上班族為了省事，都是拿它直接泡水喝。其實，枸杞還有更有營養的吃法。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營養，而且功效更是翻倍！

  干嚼最滋補，但要控制量！

  直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

  仔細想想，枸杞水之所以盛行大概是應了「懶人哲學」，你想，只需把它放在水杯里，就能享受傳說中的長壽，還有什麼比這更刺激的呢?不過，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。

  其實有個辦法既能保留枸杞的營養，又能最大程度的「偷個懶」，就是在泡枸杞時，加入一些其他食物，搭配起來，營養更豐富，還很方便。那麼枸杞和哪些食物一起泡會更營養呢？

  枸杞配上這些食物，營養更滋補

  枸杞+紅棗

  枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。冬季常喝枸杞紅棗茶，既暖身又能增強禦寒能力，女性常喝，不管是氣色還是肌膚狀態，都會更佳哦。

  做法：

  紅棗泡水之前，最好先在鍋里用中火炒制幾分鐘，待棗皮顏色變深即可，晾涼備用。然後再與枸杞一起放入茶壺中，倒入熱水沖泡，還可以根據自己的口味放少許冰糖。蓋上蓋子燜5分鐘，就可以品嘗香濃的枸杞紅棗茶了。

  可能會有網友會問道，為什麼沒有給出劑量呢？一般果品食物泡水喝，不需要具體的劑量，就像我們平常喝茶一樣，大家可以隨機定量的，也可採用5:5或4:6的方式去定量，以下類同。

  枸杞+龍眼

  這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。

  做法：

  相比於用水沖泡，建議用蒸制的方法，不管是口感還是滋味都更好。具體做法也很簡單，將枸杞洗凈，與龍眼肉一起放入容器中，加適量水和葡萄乾，蒸15分鐘即可。軟糯的龍眼配上滋補的枸杞，美味又滋補呢。

  枸杞+菊花

  枸杞菊花茶可緩解眼疲勞、增強視力，護眼方面功效突出。經常用眼的上班族和學生可以經常喝一些。喝之前閉上眼睛靠近杯子，溫熱的水汽中可以消除眼睛的疲憊和乾燥，感覺更加舒適。

  做法：

  將洗凈的枸杞和適量菊花放在杯子中，加水沖泡，等待十分鐘，就可以喝到清香四溢的枸杞菊花茶了。

  枸杞+山藥

  山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。

  做法：

  山藥削皮洗凈后切成小丁，米洗凈后連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。

  枸杞+山楂

  枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。

  做法：

  新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。

  所以，枸杞最滋補的吃法是干嚼，其次是和上面的食物搭配起來。