土豆不用炒不用炸，換個新做法，簡單又好吃，營養留得住！

自從在一個小咖啡館喝到這個濃湯后，我就一直戀戀不忘。

後來查了方子，又加了加州核桃仁進去，居然做出了相同的味道。

和平時去西餐廳里喝的奶油濃湯基本上是差不多的味道。

如果你有蘑菇的話，也可以一塊切碎了扔進去煮。

味道會好的超乎你想象，我試過了，確實很好喝。

材料：土豆一個，加州核桃仁80克，清水少許，黃油30克，洋蔥1/3個，牛奶一袋，淡奶油60克，鹽少許。

1、先將土豆去皮切成塊狀，然後放開水中煮熟，洋蔥也切成碎片。

2、將核桃仁用料理機的干磨功能磨碎。

3、煮熟的土豆和磨好的核桃粉一起放入料理機中。

4、加入適量的清水，將土豆和核桃一起攪拌成泥。

5、鍋子小火加熱，倒入黃油。

6、再倒入洋蔥碎，炒到透明。

7、倒入剛才磨好的核桃土豆泥，再加入一袋牛奶。

8、之後倒入淡奶油，攪拌均勻。

9、煮開后，再放鹽和黑胡椒碎調味就可以了。

啰嗦兩句：

1、如果加入牛奶后湯還是很稠，可以適當加一些熱水進去。

2、這個湯如果能加一些蘑菇進去熬味道會更佳。

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