被嚇到了！順德人愛吃的糕點竟有這麼多

如果要你說出一種順德最有名的糕點，估計脫口而出的會是：倫教糕。順德人愛吃的糕點除了倫教糕，還有哪些？不數不知道，數完嚇一跳，原來順德人愛吃的糕點竟然有這麼多……

倫教糕起源於廣東順德，是嶺南典型的糕點小吃。品質和風味都很特殊，夏天的時候最受歡迎～它由秈米粉用酵母發酵，轉至澱粉和糊精混合體后再蒸製成型，透明又美味。

點解改個咁難聽嘅名？咁點解臭豆腐又叫臭豆腐呢？道理系一樣嘅！雞屎藤這種植物每當人們走進時總會聞到一種腥腥的味道，臭如雞屎，所以用它做成的糕就改咗個咁嘅名。但也就因為這樣才更多了幾分地方的特色，更體現了一種民俗。嘗過的人都不會覺得臭，反而是被其深深迷倒。

「雞屎藤」為茜草科雞矢藤屬多年生草質藤本植物雞矢藤的全草及根，廣東山頭基本有野生。據說「雞屎藤」具有祛風除濕，消食化積，解毒消腫，活血止痛功效，鄉下習慣將雞屎藤採摘后磨成汁然後加米漿蒸成糕而食。

蘿蔔糕是中式的傳統糕點，採用再來米粉，在米漿中加入腌制好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。去茶樓，很多人都會點蘿蔔糕，有時會加點料，就是xo醬蘿蔔糕。

在茶樓吃茶點的時候，常常會見到馬拉糕的身影，正宗馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在蒸籠蒸制而成。小時候，奶奶經常買馬拉糕給家裡的小孩子，有童年的味道！

缽仔糕是傳統廣東人自創的小吃，也是香港街頭傳統小吃。傳統缽仔糕以黃糖、粘米粉製成后，放在小缽內蒸熟，吃的時候用竹籤穿起來吃，由原材料不同，缽仔糕的顏色也有所不同～行個街街，路上扎個缽仔糕！

芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地的特色糕點，香港和澳門地區的茶樓也會有賣，材料有粘米粉，芋頭，蝦米，冬菇，臘腸和臘肉。

黃金糕原名蜂窩糕，發源於南洋，是南洋娘惹糕的一種。此糕重要原材料就是南洋木薯，成品像蜂窩所以起名叫蜂窩糕，切片后呈魚翅絲狀，也叫作魚翅糕~

剪薄鐺，簡稱薄鐺，是煎餅的一種，有咸甜兩種口味。鹹的裡面有韭菜及蝦米，食鹽和胡椒調味；甜的裡面有花生碎、白芝麻和椰絲，用砂糖來調味。

粉果形狀呈半月形，有點像蝦餃，但其實還蠻多不同的。餡有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，粉果可以隔水蒸，也可以用油煎炸。