【新年特輯】火鍋合集，細數長春火鍋界的這些神店......

雲鄉火瓢牛肉火鍋

長春這家雲南火瓢牛肉火鍋你還沒吃過吧！？

無火鍋，不冬天

一縷縷熱氣，一口口美味......

雲南是少數民族聚集地，那裡現在仍然傳承者手工藝技術，而店裡面的「火瓢」就是雲南人民純手工打制的，保留了當地特有的民俗習慣。

美味番茄鍋，玉米配番茄、酸酸甜甜的口感，賊好吃。

對每盤肉的質量也是嚴格要求，而且盤子上面有肉的名字和涮的秒數。

肥胼肉最大的特點就是肥香！但也並不是完全肥膩不可接受，入口爽滑、細膩。滿滿的肉香，十足的誘惑！

五花腱這個部位肉很稀少，紋路也更明顯，口感也更為脆彈。如果你喜歡彈牙的筋肉感，這部分的口感更筋道些哦！

盛元盛居傳統炭火鍋

清水涮羊肉，健康又實惠，來到盛元盛居吃火鍋，除了品嘗這裡的美食，在這裡更是感受了悠久的歷史文化。

大家應該都知道，吃清水涮羊肉最關鍵的就兩樣，一是羊肉，二是調料。先說這麻醬，真是很好吃，光蘸麻醬就很香。

手切鮮羊肉，超豪放！厚實的羊肉入口嫩滑，盡情享受草原羊肉的香氣！另外小編個人比較愛吃梭邊魚，沒有魚刺，也不腥。

牆面上掛的書畫什麼的，均出自大師之手......樓下有四五個包房，其中有一個是VIP包，房間很大，可以唱歌什麼的，非常適合聚餐、聚會，一次性可容納三四十人。

和順潮汕火鍋

和順潮汕牛肉火鍋的老闆，把八合裏海記原班人馬請到長春，開了家潮汕火鍋，就是為了讓咱春城的老百姓吃到放心和正宗的潮汕火鍋！

現在的潮汕火鍋已經用其獨特的吃法，征服了很多資深吃貨的胃，現在小編也變成了它的死忠粉，它，簡直是火鍋界的一股清流......

鮮中帶肥的肥牛，鮮甜彈牙的吊龍，肉質滑嫩的肥胼，入口即化的匙柄......一頭牛讓你吃出N種花樣！

木製的桌椅和柔軟的燈光，尤其是這樣寒冷的天氣里顯得格外的溫暖！二樓上面有小隔斷的餐位，也有可容納10人左右的大包間！

2000平米的高逼格的火鍋店可不是鬧著玩的，整整4層樓。走進這家店，你一定會為之驚嘆，不僅是感嘆這家店太大了，這裡的每一處都是風景。

堅持三大宗旨：不賣打水牛肉、不賣過夜牛肉、不賣飼料牛肉。食材新鮮，涮好了直接將勺子搭在鍋邊，方便夾，也防止肉煮老。

蘸上特製的潮汕小料

吾味尚品多滋火鍋

每個人的口味都不同，所以吾味尚品多滋火鍋，一鍋搞定5種口味，滿足不同年齡不同人群的口味。

推薦把毛肚放在辣鍋裡面涮食，沒有異味，厚實、脆爽。

推薦吃火鍋怎麼能不來份蝦滑呢，QQ彈彈的，烏雞卷也很好吃，放在小米鍋或者菌鍋裡面涮應該不錯。

來個特寫，酸菜鍋+麻辣鍋+菌鍋+清湯鍋+小米鍋......

環境乾淨明亮，時尚、適合年輕人小聚。

京味羊蠍子火鍋

小編認為好的羊肉是沒有太大的膻味的，羊蠍子家的羊肉肉質很好，羊肉也嫩。

「羊蠍子」是羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整羊脊椎骨，一節一節的，瘦而不柴。

鍋底可以選擇原味羊蠍子鍋、或者是辣鍋，原味有濃郁的高湯香氣，很鮮美，不油膩。菜品的菜碼都很大，食材也很新鮮。

裝修風格很有老北京的味道和韻味，紙傘，餐具，桌椅......滿滿的風，讓你在用餐的同時還可以感受濃厚的文化底蘊。

「砂鍋串串香」顧名思義就是將串串放進砂鍋裡面涮，是四川地區傳統的美食之一，它也是火鍋的另一種形式，所以很多當地人也稱之為小火鍋。

真的強力推薦這些牛肉類串串，牛肉腌制的相當入味兒，同樣的牛肉，與不用的食材搭配在一起碰撞出不一樣的火花。

選一些自己愛吃的串串放在滾燙的鍋中燙熟，再蘸上油碟或是干碟......鮮、香、麻、辣全部都匯於口中，怎一個爽字了得！

像吃火鍋一樣吃麻辣燙

50餘種自選菜品，乾淨衛生，調料台上面有各種各樣的蘸料，隨意調配。

這樣的麻辣燙包保證你之前沒吃過

乾淨整齊的桌椅，充滿文藝氣息的書架，和溫馨暖色的燈光......你沒看錯，這是一家麻辣燙店，而且是一家不一樣的麻辣燙店！！！

有沒有你中意的店？？？

趁著春節假期抓緊時間嗨吃吧！！！

編輯 | 潮人

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