肝病患者這個時節養肝好處多多！

再過幾天就是清明了，清明處於春夏交替之際，天氣、溫度的變化相當大。在這一期間，不僅要小心防病，同時也應該注重養生保健。春季與肝臟關係密切，清明養生尤其要注重養肝，那麼清明養肝要注意些什麼呢？

排毒：清除體內積累毒素

人物：李女士

養生心得：冬天因為天氣的緣故，人們會減少運動量，體內積累了不少毒素。清明前後氣溫轉暖，應該排毒強身。

家住南寧市青山路的李女士是位普通的上班族。她說，以往的清明期間自己就是「特困戶」——特別眼困。大家都說這是春困很正常。李女士想到要克服春困，除了早睡早起之外，還要注意食療排毒。

去年清明節之前，李女士去了一家中醫保健按摩院做減肥。按摩師告訴她，傳統醫學中的陰陽理論認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期，因為陰為聚、陽為散，冬季人們進補后好多成分全積聚在體內，正好趁春季的時候把內毒排出，所以在春季最適宜排毒強身。這位按摩師還說，除了按摩穴位經絡之外，最好多吃些有助於人體排毒輕體的食物。抱著半信半疑的態度，李女士通過查閱資料、諮詢營養師，結合自己的口味愛好，列出了自己的排毒飲食計劃。首先是少吃油膩的肉食，多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿蔔、優格等食物。李女士說，《本草綱目》中就有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，可以炒肉絲、炒蛋，味道很不錯。

李女士說，去年經過了一段時間的排毒飲食，她感覺身體輕快，精神爽快。今年3月中旬，李女士又進入了排毒飲食階段，最明顯的就是沒有出現疲勞、乏力、犯困的現象。

專家建議：李女士提到的幾種食品都富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分，搭配著吃營養效果更好。其實，這也是一種順應時節的營養吃法，不同的季節有不同的時令蔬果，應該多吃這些應季食品，少吃反季節食品。

養肝：良好作息與「三黑」套餐

人物：張先生

養生心得：清明節將至，傳統養生學講究「春與肝相應」，即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係，現階段養生應注重養肝。

南寧的張先生是一家企業的高級管理人員。說起清明養生，他想起自己小時候問父親什麼時候到「清明」，父親告訴他「萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明」。多年來，張先生一直很注重清明養生。

「現代人容易有情緒病，更要注重養生保健。」張先生說，春季萬物生長，機體也是如此，立春之後體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道「過猶不及」，如果肝氣過旺，對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還會造成情緒失調、氣運行血不暢，從而引發各種疾病。

俗話說「病從口入」，亂吃東西容易生病。相反，正確的飲食就能強健身體。清明期間，張先生要求公司的小食堂多做「三黑」食品，即黑米、黑芝麻、紫菜。他自己的午餐就是紫菜蛋花湯，黑米粥配炒雜菜、雞丁胡蘿蔔，飯後甜點是黑芝麻糊。張先生介紹，春季多吃「三黑」食物，不僅能養肝，還能有助於提高免疫力，為防病打下基礎。

專家建議：從營養學的角度看，黑米富含蛋白質及17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米；黑芝麻則富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老；紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，有助降低膽固醇，軟化血管，預防碘缺乏。這些食品經常食用，不僅對肝臟有幫助，對改善人體健康也是益處多多。

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