科普｜三大口訣，教你春天如何養肝

中醫認為，人的五臟對應著五行與季節。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也屬木，因此，春季養生應以養肝為先。

中醫將人的喜、怒、憂、思、悲、驚、恐等人的七種情緒稱為情志，又稱為七情。肝主疏泄，疏泄異常會影響人的情志，反之，心情的好壞也會影響肝臟的正常疏泄與健康。我們常說怒易傷肝，肝火太旺，其實都是在說情志過度刺激使得身體內的平衡遭到破壞。肝主疏泄的內涵實質，在於保持全身氣機的流暢，調節人體精、氣、神、血的正常運轉。遇到不順心的事情，就容易產生負面情緒，如果不能得到及時疏導，就會使肝氣鬱結，肝臟疏泄功能就不能正常運轉，從而影響身心健康。

中醫認為，肝臟是藏血的器官，其解毒排毒功能需要通過血液循環來帶動，因此充足的血量供給對於肝細胞的功能和肝臟的健康有很大的改善。然而現代人經常熬夜，或者長時間使用電腦，或睡眠質量低下，都容易導致肝血虧虛，使肝臟的功能下降。肝血虧虛容易導致眩暈、眼睛乾澀、乏力等癥狀的產生。那麼如何做才能使肝血充足呢？

《子午流注》中說，子時至丑時（23時至3時）肝膽最忙，各個腑髒的血液都經過肝臟來完成解毒的工作，此時段進入良好睡眠的話，可使肝臟得到充分的血液供給，有效地提升肝臟的工作效率，同時使其他腑髒得到很好休息，次日起床之後便可擁有一個良好的精神狀態。

因此建議成年人每天要保證7個小時的睡眠時間，尤其要保證晚上11點到凌晨3點這段最重要的睡眠時間。此外，如果條件允許，我們也可進行午休，因為「子午覺」是對養肝血非常有益。子時（23時~1時）和午時（11時~13時）是肝功能最高效的時刻，因此，在11時-13時期間進行小憩，能夠給肝臟提供更多的血液進行循環。

節飲食 健脾胃

刺激辛辣的食物、大魚大肉、油炸的食物會增加肝的負擔，暴飲暴食或者飲食無度會影響脾胃健康，進而損害肝臟。春季養肝飲食要以清淡為主，可以多吃芹菜、萵筍、豆芽等新鮮蔬菜，避免辛辣食物，可以食用大豆或豆腐等含有豐富蛋白質、鈣、鐵、磷等食物。

另外，中醫認為「春日宜省酸增甘，以養脾氣」。春為肝氣當令，肝的功能偏旺；酸味入肝，當春天來臨之時，如果過多進食酸味食品，會使本就偏旺的肝氣更旺，容易傷害脾胃之氣，而甜味入脾，能補益脾氣。因此人們要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，如紅棗、蜂蜜等。

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