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聽說在希臘,葡萄酒和美景最配哦!

說起葡萄酒,只知道系出名門的法國紅酒和義大利佳釀?如果你有著對高品質葡萄酒的執著追求,那歷史悠久的希臘葡萄酒絕不會讓你失望,別具一格的如地中海般純凈的口感絲毫不遜色於其它名酒。今天和小希一起,開啟舌尖上的希臘美酒之旅吧!

在希臘,酒文化幾乎和希臘的歷史一樣古老。希臘人對葡萄酒的熱愛幾乎已經融入血液,成為他們生活的本能。

為遠道而來的客人獻上美酒是希臘人好客的最好體現。無論在日常餐桌上還是在盛大的宴會中總少不了葡萄酒的身影。

蘇格拉底說過:「葡萄酒能撫慰人們的情緒,讓人忘記煩惱,使我們恢復生氣,重燃生命之火。」在古希臘,葡萄酒象徵著智慧的源泉。

典型的地中海氣候使得希臘幾乎全國都有優質的葡萄酒產地,其中最好的要數北希臘的納烏薩,伯羅奔尼撒半島的尼米亞,阿提卡地區,還有聖托里尼、克里特島的伊拉克利翁等地區。

多樣的葡萄品種釀製出風格多樣的葡萄酒,無論是色澤鮮明的紅葡萄酒,還是芳香四溢、細膩優雅的白葡萄酒,亦或是充滿獨特的異域風格的甜酒,都代表著希臘悠久的歷史和豐富多彩的葡萄酒文化。

阿吉提可(Agiorgitiko)作為紅葡萄品種,可謂是風情萬種。它柔和細膩,可以釀製出風格多樣的葡萄酒。

阿吉提可主要種植在伯羅奔尼撒東北部的尼米亞(Nemea)地區,高海拔使得阿吉提可葡萄酒具有理想的酸度。阿吉提可葡萄酒風格濃郁,帶有紅色水果、酸櫻桃和茴香的風味。





風格更為強勁的阿吉提可適合搭配烤羊肉和野味,而另外一些風格柔和優雅的阿吉提可則更適合搭配清淡的蔬菜和沙拉。

希臘最出色的白葡萄品種應屬聖托里尼的阿斯提可(Assyrtiko)。獨特的柑橘類水果的芳香讓聖島的白葡萄酒備受歡迎。

如此優秀的品質,很大程度上歸功於島上的火山土壤。

在伊亞鎮或是菲拉鎮擇一處眺望海上壯麗的落日,若再來一杯聖托里尼的白葡萄酒微醺一下,此刻便猶如身處人間天堂,不知今夕是何年。

在落日餘暉中,喜歡甜酒的朋友可以嘗試一下聖桑托(Vin santo)葡萄酒。聖桑托葡萄酒是希臘歷史上最有名的和最受歡迎的葡萄酒之一,在拜占庭時代特別受珍視。

聖桑托甜酒最大的特點是看起來有著斜陽西沉時的橙紅色和岩漿流淌之時的濃稠,熱烈而溫暖。濃烈的甜味與酸度保持著良好的平衡,口感圓潤而柔滑。聞起來,蜂蜜、葡萄乾、檸檬花的香味紛至沓來。

若您想要深入地了解葡萄酒的製作工藝,品嘗最地道的珍藏美酒,參觀葡萄酒庄不失為明智的選擇。





一望無垠的葡萄園,顆顆飽滿的葡萄,微風吹過,濃郁的果木芳香混合著青草的清香令人心神俱醉。





而酒窖深處,整齊擺放的橡木桶中靜靜地流淌著黃金液體,酒香四溢。你還有機會和品酒專家一道,學習如何撲捉葡萄酒中不可錯過的芳香。

作為世界上最古老的葡萄酒產地之一,希臘的葡萄酒擁有難以超越的獨特魅力。若有機會來到希臘,一定不能錯過這裡的美酒。因為聽說在希臘,葡萄酒和美景最配哦!

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