1歲半～2歲寶寶的營養飲食

寶寶一歲半以後，隨著越來越多牙齒的長出，咀嚼功能日趨完善，消化能力提高，所以飲食越來越成人化了。

這時候，乳製品已不再是寶寶的主食，但還是要堅持每天喝牛奶，以獲得優質蛋白質。到了21個月以後，還沒有斷奶的寶寶應儘快斷奶，否則將不利於建立適應其生長需求的飲食習慣，更不利於寶寶的身心發育。

需要注意的是，這個時期寶寶的胃容量較小，每次進食量又有限，餓得比較快，適當吃零食可以補充一些營養和熱量。但是家長不能濫用零食來哄勸寶寶，當寶寶發脾氣時，不要利用零食來轉移不合理要求，這樣會使寶寶覺得零食是獎勵品，無意間強化了寶寶吃零食的習慣，並學會用吃零食來討價還價；2歲以前寶寶的吞咽功能並沒有父母想象的那樣好，花生米、瓜子、有核的棗等是不宜給寶寶食用的，只能適當提供一些需要他去咀嚼又能嚼得了的食物，所提供食物的硬度，也要遵循循序漸進的原則。

小貼士：

有些寶寶總是一邊吃飯一邊玩耍，飯涼了才吃了一丁點。對此，家長該怎麼應對？

答：對於處在好奇心大增階段的寶寶來說，吃飯也是一種遊戲，是用自己的觸覺、嗅覺、視覺來對這個世界進行更好的了解。寶寶吃飯時，家長應將玩具收走，並關掉電視，讓寶寶集中注意力吃飯，就可避免寶寶邊吃邊玩。

如果寶寶只玩不吃又該怎麼辦？

答：遇到這種情況，家長不應呵斥寶寶，而是要規定一個時間界限，超過這個時間界限就收拾桌子，之後，即使寶寶喊餓，也不給他飯吃。這樣做是為了讓寶寶接受教訓，20個月的寶寶已明白一些道理，這樣做可以讓他親身體驗到不好好吃飯的後果。

營養餐桌：

胡蘿蔔沙拉：

取胡蘿蔔、葡萄乾、優格適量。

1、將胡蘿蔔煮熟，切成小塊。

2、將葡萄乾切碎，與胡蘿蔔一起拌入優格即可。

豆腐魚頭湯：

取鰱魚頭、豆腐、料酒、蔥末、薑末適量。

1、鰱魚頭洗凈，切成幾塊；豆腐切小塊。

2、油鍋中加入蔥末、薑末爆香，加入魚頭、料酒煸炒，之後加入適量水和豆腐。大火煮開后小火燜煮15-20分鐘，調味即可。

蝦仁紫菜湯：

取蝦仁、紫菜、鹽、水澱粉、植物油、蔥末、薑末適量。

1.將紫菜洗凈，切成小片。

2.將蝦仁洗凈，去蝦線，放入碗中加少許鹽、水澱粉調勻備用。

3.將油鍋燒至七八成熱，用薑末、蔥末爆香，放入蝦仁煸炒，加入適量清水，待水燒沸後放入紫菜稍煮，放鹽調味即可。