五分鐘做個小餅，營養美味成本只要三元，上桌你爭我搶，好吃極了

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，它營養豐富，還有較高的食療價值。人們常說，「蘿蔔賽人蔘」。蘿蔔含有大量纖維素、具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰、增強人體免疫的作用。 蘿蔔是非常耐儲存的蔬菜，這個蘿蔔已經買了幾天了。問家人怎麼個吃法？ 他們說不想吃炒的、不想吃燉的，也不想喝湯？ 好麻煩喲， 就不走尋常線，做蘿蔔絲餅，簡單而美味。

記得上學的時候學校外就有這樣的炸蘿蔔絲餅的小攤子，一個太婆拿著個用來炸面窩的勺（面窩是我們一種特色食品， 用來炸面窩的工具是一個圓形的、中間微微凸起的勺）， 將蘿蔔絲放入勺中下入油鍋中炸，瞬間那蘿蔔絲餅會脫離勺浮起來， 再將它炸的金黃酥脆，香氣撲鼻。現在依然還有可以看到， 但價格已經翻了幾番， 偶爾也想解解饞， 但是擔心這油不知炸過多少次了，再也沒買過吃了。

材料是有了，但是不想油炸，就來個煎蘿蔔餅吧。有人蘿蔔有股怪味吃不習慣， 我來幫你解決， 那就是先將白蘿蔔絲焯水，再將裡面的汁擠去， 這樣處理過的白蘿蔔就沒有味道了。 將白蘿蔔絲與培根和小蔥末一起放入裡面， 再加入適量的麵粉一起拌勻后，按壓成餅狀鍋中煎至兩面金黃即可。香噴噴的培根蘿蔔絲餅， 帶著蘿蔔的清香， 香酥軟糯， 鮮美可口，非常好吃喲， 小朋友連吃了三個還不夠。。。

【培根蘿蔔絲餅】

原料： 白蘿蔔 培根 麵粉 小蔥 油鹽

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽， 放入白蘿蔔絲進去焯煮；3. 焯煮好的蘿蔔絲擠去水分後放入碗中；4. 將培根絲、小蔥末和麵粉放入裡面；5. 再加入適量的鹽和胡椒粉和少許水進去攪拌均勻；6. 燒熱鍋放入少許油， 將白蘿蔔絲餅按壓成餅平放在鍋中； 7. 小火煎至雙面金黃； 8. 最後盛出放在紙巾上吸油；

9.開吃了。

小貼士： 1 蘿蔔絲焯煮后擠去水分能去除蘿蔔的異味； 2. 加入培根調節口味； 3. 麵粉的量不要太多， 因為還是以吃蘿蔔絲為主，而不是麵粉的餅。

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