網傳紫菜泡水「撕不爛」是塑料做的？請不要再傷害紫菜了！

近日，網上的一位大媽火了，原因是她拍了一個「紫菜是廢舊塑料做的」的視頻在網上廣為瘋傳。視頻里她講到，自己買的一款紫菜產品經冷水泡發后韌性強，拉伸不斷，因此得出是用塑料製作的。不過很快就被否認，認為是謠言，相關部門也已經在調查中了。

不過這幾年，紫菜一直在受「非議」，想想也是很無辜的。為什麼說「紫菜是塑料做的」是謠言呢？紫菜到底有沒有假的呢？

首先，說紫菜是塑料做的，這個肯定是假的。近兩年，受原油價格反彈的影響，再生塑料的價格一直在上漲，而且考慮到回收袋子、加工、時間和原料成本，商家這樣做太不划算了。

雖說紫菜價格不貴，一些不法商家還是會弄一些「假紫菜」來從中牟利。這些「假紫菜」主要是用一些海藻經過染色製成的，因此，如果你不小心買到了這樣的紫菜，辨別的方法就是放到清水裡泡開，觀察水的顏色即可辨別。

因此，不要再說「紫菜不能吃了」的說法了，辛苦的漁民還指望這個產業養家糊口呢！而且，紫菜的營養價值豐富，味道也很好，物美價廉，是我們廚房裡不可或缺的美食。那到底紫菜對健康有什麼營養價值呢？

紫菜作為一類海產品，所含的氨基酸和碘含量非常高，可以治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，並且紫菜也有軟堅散結的功能。

除此之外，紫菜中所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫的功能，可以顯著降低血清膽固醇的總含量。

紫菜中還富含豐富的膽鹼、鈣、鐵等礦物質，可以治療婦女貧血、促進骨骼和牙齒的生長。對於兒童還有增強記憶力的功能。因此，吃好紫菜對身體健康還是有很大幫助的。

除了用紫菜做紫菜蛋花湯、壽司卷之外，還可以在家做些什麼美食呢？

紫菜南瓜疙瘩面

1、南瓜去皮切塊，放鍋里加入高湯，燒開後轉小火慢煮

2、紫菜蝦皮洗凈，面加水攪拌成麵疙瘩。

3、待南瓜煮至九成熟時，把麵疙瘩倒入攪拌均勻后的紫菜與蝦皮放進鍋里，混合后即可。

營養豐富，並且操作簡單，是早餐不錯的選擇。

作者介紹：劉紅利，國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會營養講師。