哪些食譜可以幫助瘦身 這些食譜讓你吃出完美身材

說到減肥，大家第一個想到的肯定是節食減肥法，不過，眾所周知，採用此種方法減肥，不僅反彈幾率高，而且對身體的傷害極大。其實，只要大家懂得合理搭配食材，就能製作出美味又低卡的超健康的減肥食譜。那麼，此種兼顧減脂與健康的減肥食譜究竟該如何搭配呢？

冰鎮梅汁苦瓜

材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。做法：Step1：將苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀；Step2：香菜切碎末、姜切絲；Step3：將薑絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，並置入冰箱腌2小時；Step4：從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌后即可食用。此款超健康的減肥食譜瘦身原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進腸胃蠕動，是排毒減肥的重要食品之一。

冬瓜粥

製作方法：將冬瓜清洗乾淨后切成小塊放一旁備用，再將大米淘洗乾淨，與準備好的冬瓜一起下入鍋中，加適量清水煮熟即可。建議早晚食用，對心胃功能的養護很有幫助。減肥原理：冬瓜是極為清淡的食物，熱量很低，常被作為減肥食物來吃，大家最常食用冬瓜的方式就是著名的冬瓜丸子湯。在中醫里，冬瓜是能起到排毒利尿、清熱解毒和降脂作用的，我們這次推薦的冬瓜粥有助於消化吸收，同時更有利於減肥瘦身。別看冬瓜很清淡，但營養成分極為豐富。

薏仁粥

製作方法：製作薏仁粥的方法很簡單，把薏仁清洗乾淨，並下入鍋中，加入適量清水以大火煮熟，之後轉為小火直至煮熟即可。另外，可根據個人口味添加少量白糖做調味，建議早晚食用。此款超健康的減肥食譜瘦身原理：薏仁是很健康的食物，在中醫中它還是一種藥材，具有健脾胃、消脂肪以及排熱消腫的功效。將薏仁製作成粥來喝，可以代替主食來吃，要知道主食吃多了也是會發胖的。

鯽魚湯

製作方法：把準備好的所有食材一同下入鍋中，加入適量清水，煮一會兒，之後換成小火繼續燜燉，差不多后加入香菜等醋、料酒和味精。鯽魚湯要連湯一起喝，營養全在湯中。減肥原理：鯽魚具有消水腫的功效，可為人體補充充分的養分，從而增強新陳代謝。此外，食用鯽魚還能調理氣血、保健脾胃、降低體內熱量，對因水腫引起的肥胖有很大幫助。此次推出的鯽魚湯營養鮮美，我們需要準備蓽芨、辣椒、香菜、蔥姜、料酒、味精、醋。

銀耳黃瓜絲

材料：黃瓜、銀耳、熟芝麻、枸杞。做法：Step1：黃瓜切絲，枸杞子用溫水泡一下；Step2：將銀耳入沸水燙熟，撈出過涼開水，然後撕成小朵；Step3：黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調理盆，撒上鹽和味精，加上醋和香油，攪拌均勻，立即裝盤食用。減肥原理：鮮黃瓜內含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的減肥蔬菜。

黃瓜金針菇湯

材料：金針菇80克、香菇20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜、鹽。製作方法：1、首先將蔬菜全部洗凈。2、再把黃瓜切成片、鮑魚菇和香菇切成條狀備用。3、然後將所有蔬菜放在鍋子中加入水烹煮。4、大概煮了10分鐘後放入香菜進去一起煮。5、最後出鍋的時候加入鹽調味即可。推薦理由：黃瓜有著非常驚人的含水量以及利尿降壓的作用，能強化身體的免疫機能，而金針菇又被稱為減肥菇，不僅熱量低，還能迅速產生飽腹感，是非常有營養的減肥食物。

紫糯薏米減肥粥

材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。做法：1、將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗凈；2、將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可；3、將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。推薦理由：黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，女生多吃不但減肥，還能吃出好氣色！

清炒花椰菜

材料：花椰菜、胡蘿蔔、少許的食鹽和雞精。做法：1、花椰菜洗凈，掰成小朵；胡蘿蔔洗凈切片。2、鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之後把花椰菜放入焯一下，撈出備用；再次燒沸后再把胡蘿蔔片也焯一下。3、炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之後把焯好的花椰菜和胡蘿蔔片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。推薦理由：清炒花椰菜的口感清香，搭配胡蘿卜可以為身體補充足夠的營養素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。

除了以上食譜，還有哪些小習慣可以幫助我們輕鬆瘦身呢？

飯後優格來一杯

如果吃得太少，那就要增加食量到七成飽，而且在飯後飲用優格，優格中的乳酸菌可以改善腸道環境，增加腸道有益菌，幫助消化吸收，降低膽固醇含量等。

粗糧代替主食

若是因為纖維吃得少，那就要用粗糧代替一部分主食，所以便秘時可以多吃點玉米、小米、燕麥片等粗雜糧的主食，這些食物含有比較多的膳食纖維，會形成比較多的糞便，從而減輕便秘。增加果蔬攝入量，同時也要多喝水。

一日三餐規律喝水

如果是因為身體乾燥缺水，那要增加飲水量；每天水分攝入保持1800-2000ml，晨空腹飲水300毫升，規律喝水。早上起床后就喝冷開水。早上起床后喝2～3杯冷開水，有助於消除便秘。這是因為冷水進入胃部之後引起胃—大腸反射，開始了大腸的蠕動。便秘時水分會被體內吸收，致使大便變得又干又硬，喝冷開水就具有補充大便所不足的水分。

調整心情多休息

雖說便秘和飲食有著密切相關的聯繫，但是，壓力過大、運動不足、睡眠不足會破壞體內的平衡，也會造成便秘。這些人要調整心情，多注意休息所以。大家記得如果身體有出現小問題就要開始注意，千萬不要等到小問題慢慢衍生成大麻煩才開始去改善喔。如果排泄順暢，瘦下來的機率也會高很多哦。