擴散周知！江門一批學校食堂被點名了，有你孩子所在的學校嗎？

9月1日

江門三區四市

超50萬名中國小生

迎來新學期！

除開學習

家長最關心的就是

學校食堂飲食安全了！

近日

江門食葯監局微信

就公布了一批A級學校食堂！

趕緊找找你家娃就讀的那一間！

以上的學校食堂

都屬於A級食品安全餐飲服務單位！

家長們可以放心了！

那麼這個食品安全平常都是怎麼劃分的？

一起來漲漲姿勢！

食品安全等級

根據《廣東省餐飲服務食品安全量化分級管理規定》，餐飲服務單位均納入量化分級管理範圍，食品安全等級劃分為三個級別：A級、B級、C級，評定每年至少進行一次。

A級

代表「食品安全狀況良好」，標誌是「綠色笑臉」；

B級

代表「食品安全狀況中等」，標誌是「藍色笑臉」；

C級

代表「食品安全狀況一般」，標誌是「橙色平臉」。

A級類食堂標準

A級餐飲單位的評定標準覆蓋了餐廳的整體場所要求、食品加工操作要求、專間要求、食材採購、食品儲存等幾個大項，特別是對原材料的採購做了嚴格的要求，整個A級餐飲單位的標準設置了80多項具體要求，覆蓋了飲食安全的方方面面。

要求A級學校食堂採購的大米、糧油、肉類等大宗食材及原料要與供貨單位簽訂供貨協議，並索取相關檢驗合格證明，學校還需在公示欄公示大宗食材的來源信息和食品添加劑的使用情況。

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