宋代五大名窯之一，定窯的歷史發展

定窯白釉「官」字款碗

定窯為宋代五大名窯之一，窯址在今河北省曲陽澗滋村及東西燕村，在宋代屬定州，故名。定窯是宋金時代北方生產規模最大、影響最廣、貢御時間最長的瓷窯場，是古代白瓷生產中最具代表性的一個傑出的窯場。北宋時期，定窯取代了曾在唐代盛極一時的邢窯白瓷的地位，一躍成為」天下第一」的名牌產品，因為定窯器物的精細特徵迎合了宋代士大夫階層的審美情趣，註定成為當時士大夫們所關注和青睞的瓷器。許多被進獻到宮廷、官府，供皇帝貴族使用。

隨後，定窯瓷器也被各地瓷窯紛紛仿燒，因此，對南北方的諸多窯場如周邊的山西的介休窯、平定窯、北京龍泉務窯等窯場，甚至江西景德鎮、四川的彭縣窯等，都產生了巨大的影響，這些窯場仿造的定窯瓷器，通常被人們稱為」仿定器」,而效仿定窯不同地區的瓷器燒制工藝生產的精細白瓷被命名為」定窯系」。

2011年，海興縣歷史學者孟建華著文《九河故道與海上絲綢之路北方起點》指出，《金史•地理志》記載鹽山縣（含今黃驊、海興、孟村及無棣北部）有四鎮：海豐鎮、海潤鎮、利豐鎮、襆頭鎮。這是唐宋時期的四大物流重鎮。其中唐代的海豐鎮在今海興縣蘇基鎮東尤村。以上區域，曾多次發現沉船等遺迹。近年來對黃驊、海興境內多處古遺址進行了考古挖掘，出土了很多精美的宋金瓷器和大量瓷器殘片，以定窯、磁州窯為多。

定窯在宋代以白瓷為主，也燒制醬、紅、黑等其他名貴品種，如黑瓷(黑定)、紫釉(紫定)、綠釉(綠定)、紅釉(紅定)等，這些彩釉品種都是在白瓷胎上罩上一層高溫色釉而燒成。定窯還有北定、南定之分。

定窯白釉出戟水丞

定窯白釉穿帶瓜棱壺

北宋之前，定窯窯址在北方的定州，這是燒制的物品稱為北定；宋室南遷之後，定窯工人一部分到了景德鎮，一部分到了吉州，稱為南定。在景德鎮生產的釉色似粉，又稱粉定。

定窯白釉刻「官」字款水丞

划花是宋代定窯瓷器的主要裝飾方法之一。通常以篦狀工具劃出簡單花紋，線條剛勁流暢、富於動感。蓮瓣紋是定窯器上最常見的划花紋飾。

刻花是在划花裝飾工藝基礎上發展起來的。有時與划花工藝一起運用。定窯紋飾中最富表現力的是印花紋飾。紋飾總體布局線條清晰，形態經巧妙變形，繁而不亂，布局嚴謹，講究對稱，層次分明，線條清晰，工整素雅，藝術水平很高。

—— 歷史發展 ——

唐-五代

唐·定窯白釉盒

五代·定窯白釉碗

定窯創燒於唐朝後期。從這時一直到五代的定窯瓷器，還較為粗糙簡單，器型以碗為主，正處於向精瓷的過渡階段。但在五代中後期，定窯白瓷出現了一次根本性的飛躍。所燒瓷器不再施化妝土，胎、釉呈現出精、白薄的特徵。有些器物的白度甚至超過了邢窯的細白瓷器。

宋代

北宋·定窯白釉八方四系瓶

北宋是定窯發展的鼎盛時期，漢族勞動人民的制瓷技術有許多創造和進步。北宋中後期，定窯由於瓷質精良、色澤淡雅，紋飾秀美，被宋朝政府選為宮廷用瓷，使其身價大增，產品風靡一時。定窯在北宋末年「靖康之變」后，由於連年兵災，逐漸衰落和廢棄。

金代

金·定窯白釉刻劃朵花紋葵花式盤

金朝統治北方地區后，定窯瓷業很快得到了恢復，有些產品的製作水平不亞於北宋時期。從有龍鳳紋飾的一些器物上看，定窯產品也是金代統治者喜愛的瓷器品種。

元代

元·定窯白釉刻劃花卉紋罐

到了元朝，定窯終於逐漸沒落。有人猜測元代定窯快速衰落肯定受到景德鎮元青花突起的影響。明早期，定窯雖依然大量生產仿磁州窯風格器物和粗瓷大缸等，但具有鮮明特色的定窯精白瓷已殆盡，此時可視為定窯正式消亡。

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