多吃綠色食品是否能養肝護肝？

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生活中有一種說法：五色食物養五臟，紅色食物（胡蘿蔔，番茄，紅薯）養心，黃色食物（南瓜，玉米）養脾，綠色食物（綠色蔬菜）養肝，白色食物（牛奶，大米）養肺，黑色食物（木耳，芝麻，紫菜）養腎。那麼，綠色食物能養肝護肝這種說法到底有沒有科學依據呢？

【專家介紹】

郭朋，主任醫師，醫學博士，現任中醫科學院西苑醫院肝病科、肝膽內科主任，教授，從事中醫臨床、科研、教學30餘年，擅長領域：各種慢性肝病、肝硬化、肝癌術后中醫治療、膽囊炎、膽結石、膽道系統功能紊亂等疾病。

【欄目簡介】

《健康解碼》是新華網出品的一檔大型原創科普健康欄目。取材於社會上發病率較高及網友、受眾比較關注的健康、醫療、保健、養生等問題，通過聘請國內各學科頂級專家、學者及醫療機構系統解答。欄目以專家解惑答疑，傳遞健康知識，倡導健康生活為宗旨。

節目風格輕鬆幽默，以三維動畫的展現形式，全方位、立體化解碼人體健康的奧秘，對易被忽視的不良生活習慣進行預警，對廣為流傳的健康誤區去偽存真，節目短小精悍，耐人深思，讓人們在碎片化的時間裡獲得實用、科學的健康知識，有益身心。