學會了這四道家常菜, 老公的胃越來越大

手撕包菜

用料：圓白菜1個五花肉50克；油1湯勺香蔥段1根蒜片4瓣干辣椒2個味極鮮4勺鹽適量；

做法：

1.圓白菜手撕成塊備用；

2.鍋中倒入適量油，稍熱放入五花肉片煸炒；

3.放入蔥，蒜，干辣椒炒香，倒入味極鮮醬油；

4.倒了味極鮮醬油后立即放入圓白菜翻炒，鍋太干加少許水；

5.炒到圓白菜有點塌下去撒鹽，翻炒至斷生；出鍋；

青椒炒牛肉

用料：牛肉300克青椒1個蒜頭4個老薑3片干辣椒4個；味精1小匙鹽少許白鬍椒粉1克澱粉1小匙；

做法

1.牛肉選擇筋少或者無筋的部位，切成小片段加入少許胡椒粉腌制一會。然後放入一小匙澱粉抓捏均勻；

2.青椒去除內部白色組織切成細條使用；老薑熟片。干辣椒剪了去除籽、蒜頭剁碎備用；

3.鍋熱油爆乾薑片，放入辣椒爆香；再倒入牛肉片翻炒數下；

4.灑入蒜碎一起翻炒出香味；再倒入青椒大火爆炒幾下並做調味即可上菜；

青椒炒蝦

材料：鮮蝦250克青椒1個；蔥姜蒜適量生抽適量料酒1茶匙；

做法：1.鮮蝦、青椒、蔥姜蒜蔥姜蒜分別切末，青椒切塊。

2.鮮蝦剪去蝦槍蝦須。熱鍋下油，放蔥姜蒜熗鍋

3.蔥姜蒜出香味后，放入處理好的鮮蝦大火爆炒。

4.炒至鮮蝦變色，沿鍋邊烹入1茶匙料酒。

5.加入切好的青椒，大火炒30秒。加入生抽調味。

6.加入生抽后再次翻炒均勻即可關火盛出。

酸豆角肉末

材料：肉末100g、酸豆角 300g、姜少許蒜 1粒、蒜苗1根干辣椒 8粒、鹽適量、生抽適量、食用油適量

做法：

1.酸豆角洗凈切粒，姜、蒜切碎，干辣椒和蒜苗均切成小段；

2.燒熱炒鍋，下適量油，爆香姜、蒜；

3.姜蒜爆香后，將肉末倒入炒鍋；

4.翻炒肉末至8成熟，盛出待用；

5.鍋中留余油，下干辣椒段爆香；

6.干辣椒爆香后，將酸豆角倒入炒鍋；

7.適當翻炒酸豆角至出味斷生；

8.將肉末倒回炒鍋；將肉末與酸豆角翻炒均勻；

9.將蒜苗倒入炒鍋；調入適量鹽和生抽；

10.再次翻炒均勻即可。