喪茶來了！在「喜茶」進京之前，「喪茶」捷足先登……

喪茶來了，商業地產觀察實地走訪……

喜茶遲遲不進京，喪茶已經按捺不住了……

「喜茶」進京的消息已經喧囂了一個多月，但仍然未見開業。前幾日，筆者得到內部人士的消息稱，「喜茶」將於8月中旬在北京同開兩店。但由於一直延期，消費者對開業早已不過多期待了。

當消費者對喜茶「望穿秋水」之時，另一家主打情緒營銷的奶茶店悄悄開業了，它就是「喪茶」。不論是名字還是營銷方式，怎麼看「喪茶」都是沖著喜茶來的。8月2日上午，筆者專程來到這家傳播「喪文化」的奶茶店，探究「喪茶」究竟有多「喪」？

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喪茶：我們一直被模仿，從未被超越

北京的這家喪茶店全名叫「喪茶SUNGTEA」，位於朝陽建外大街景恆街，地處北京繁華的寫字樓區建外soho，這裡白領雲集，但不論是剛出象牙塔的職場新人還是奮鬥多年職場熟手，普通員工還是企業高層，都會感到「壓力很大」。「喪茶SUNGTEA」北京的首店選在這裡，看來也是經過一番思考。

筆者兜兜轉轉終於找到了這家看起來毫不起眼的奶茶店，門頭上印著兩個大字「喪茶SUNGTEA」，但門店非常小，同時大概能容納五六個人。據店員透露，午間排隊高峰時期，隊伍常常要排到店鋪門口的街道上。

店鋪的門上掛著白色愛琴海風格的價目表，印著一系列負能量滿滿的茶飲產品介紹，如「碌碌無為紅茶」、「買不起房凍奶茶」、「浪費生命綠茶」等，每種產品下面還配有一句負能量段子。在產品名稱上抖機靈，是「喪文化」傳播的慣用打法。不得不說，段子讀多了，筆者甚至有些懷疑人生。

筆者在眾多負能量滿滿的產品中，選擇了最符合當時心情的「碌碌無為紅茶」。拿到手的是純白色小清新風格的紙質杯子，上面印有「努力做不成大事，希望下輩子不要一個人終老」的扎心毒雞湯文。揭開蓋子是厚重奶白色的芝士蓋，口感並無想象中的濃郁且味道平庸。

如今很流行喪文化，年輕人每天不喪一下就覺得很沒存在感，不吐個槽就覺得找不到自我。「喪茶SUNGTEA」正是抓住了年輕消費者的這一心理，換位思考站在消費者的角度出發，以此為切入點，快速打開市場。

不得不說，「喪茶SUNGTEA」的營銷手法不亞於任何一家網紅店。「喪文化」營銷以人們對生活不如意的共鳴刺激著購買慾，運用了商業界常見的逆向思維營銷模式。

當「喪茶SUNGTEA」逐漸撬動消費市場后，網紅店都面臨過的山寨店出現了。筆者觀察發現，網路上出現了「orzcha喪茶」、「喪茶orzcha」、「喪茶SONGTEA」等多家以「喪茶」命名的奶茶店，單純從名字上幾乎無法辨別真偽。

但「喪茶SUNGTEA」曾在微博上發布相關聲明，並提供了相應證據，包括在國家商標局和國家版權局的註冊信息，通過權威手段證實自身正牌身份。

筆者了解到，「喪茶SUNGTEA」的母公司是寧波蘇格糖記餐飲管理有限公司，該公司成立於2014年，旗下包括「喪茶SUNGTEA」、「蘇格先生甜品」、「芷茶」和「食珍」四個品牌。而此前由餓了么與網易新聞聯合推出的快閃店正是用了這家店的商標。

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已開店5家，直營與加盟並重

今年4月，喪茶從段子里走出來。餓了么和網易新聞兩大平台聯手打造的「喪茶」空降魔都，瞬時間點燃了消費者的熱情。然而這並不是一次行業行為，而是一次公關活動，一次對茶飲熱度的跨行業收割。

有行業人士評論稱，這是一次無底線的炒作，炒完后他們拍拍屁股離開，留給行業的是一地雞毛。不管行業如何評判，這家踩在新茶飲熱潮的肩膀上誕生的喪茶真的來了，並且已經在全國一二三線城市快速布局。

商業地產觀察獨家獲悉，「喪茶SUNGTEA」目前在國內已開業5家門店，分別位於義烏、北京、重慶、深圳、鎮江。同時計劃開業18家，長沙、佛山、成都、南京等地的「喪茶SUNGTEA」都將於近期開業。選址以核心商圈為主，經營模式採取城市中心區域直營+外圍加盟。

加盟條件中，「喪茶SUNGTEA」開放了一、二、三線城市加盟資格，選址以城市主商圈、商業綜合體為主。每家門店的面積在20㎡-100㎡之間，30㎡-60㎡最適宜。

在餓了么與網易新聞兩大平台的強勢營銷之後，同時藉助茶飲品類爆發的東風。喪茶店一經面世就顧客盈門，銷售情況可想而知。

「喪茶SUNGTEA」相關負責人告訴商業地產觀察，已開業的「喪茶SUNGTEA」銷售情況超過他們的預期，以深圳海岸城店為例，單店日銷售約2-3萬。

對比喜茶深圳海岸城店150-170萬的月營業額，「喪茶SUNGTEA」明顯還有一定距離。畢竟「喪茶SUNGTEA」藉助的是「喪」文化爆紅的噱頭，但對於餐飲品牌而言，產品才是核心生命力，消費者究竟對「喪茶SUNGTEA」的產品如何評價？

筆者隨機採訪了購買了「喪茶SUNGTEA」的消費者，對方表示味道很一般，甚至調侃道「味道是不是故意做的很喪」。也有消費者告訴筆者，「排隊買喪茶本來就沒有對產品有過多期望，不過是為了拍照發個朋友圈」。

如果按照上述消費者所言，花十幾塊錢只為朋友圈幾十個點贊，筆者對產品味道也就釋懷了。

在經濟蓬勃發展的今天，生活在城市縫隙中的消費者，的確需要一個心靈釋放的出口。因此單純就「喪茶SUNGTEA」存在的價值而言，品牌宣揚的負能量，恰恰可以為消費者提供一個自我解嘲的平台，與消費者之間達到情感共振。