茶樹菇的營養價值 茶樹菇雞湯怎麼做好喝？

茶樹菇又名茶薪菇。茶樹菇的熱量、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物與同類食物相比高於平均值。它是很多人喜歡吃的食物，不但美味而且茶樹菇的營養價值很高，是集高蛋白，低脂肪，低糖份的純天然保健食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為「神菇」。下面就跟51養生網小編一起來看看它的美味吃法茶樹菇雞湯吧。

茶樹菇的營養價值

1、抗癌

茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力了。根據國家食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。

2、滋陰壯陽、美容保健

茶樹菇味道鮮美，不僅可以用來做烹制主菜，還可以做配菜來調味，具有滋陰壯陽、美容保健等多種功效。中醫們認為，茶樹菇性甘溫、無毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風濕等病症有獨特的食用療效。

3、降低膽固醇

茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐館吃飯都喜歡點到干鍋茶樹菇，別看這瘦瘦長長的小蘑菇，不只是味道鮮美，還是一種低脂肪、高蛋白、無污染、無藥害的食物哦。

茶樹菇雞湯怎麼做好喝？

做法步驟

1、食材準備好

2、茶樹菇洗乾淨溫水泡10分鐘

3、雞砍小塊

4、茶樹菇泡好，切掉根部，長的茶樹菇中間切一刀，整理好備用。

5、泡茶樹菇的水，過濾好，備用。

6、燒一鍋水，水開后，放入雞肉，蔥段

7、等再次水開，撇去 浮沫，撈出雞塊。

8、高壓鍋，鋪一層雞肉底部。

9、一層茶樹菇

10、上面放紅棗，枸杞，桂圓，蔥段

11、倒入之前泡茶樹菇的水，水位末過多些就好。

12、高壓鍋按雞鴨鍵，等煮好自動保溫后，打開加鹽即可。

美滋滋的茶樹菇雞湯，好喝呀！滋養你的五臟六腑！