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2021/12/25
川貝冰糖雪花梨，看名字就知道個大概了，材料就是這些。
川貝： 5克 【功效】潤肺止咳、化痰平喘。
雪花梨：一個【功效】具有清心潤肺、利便、止咳、潤燥。
冰糖： 適量【功效】味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
看的出來，三味材料直指肺與咳。做法也很簡單：
1將梨洗凈橫刀切開，刀口佔在梨的上三分之一的地方。把梨核挖出。切記一定是雪花梨。
2 冰糖適量，再放入川貝母粉5克。切記一定是冰糖。
3將梨的上下部分合在一起，用牙籤固定、上鍋隔水蒸30分鐘以上。
4 蒸熟后可以分早晚兩次連湯吃盡。
此方主要是針對肺熱肺燥、無痰乾咳。
此方在民間流傳甚廣，有意者不妨一試。
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