天氣炎熱難耐，血液病患者飲食知多少

近日，全國各地氣溫升高，時節已漸漸步入夏季，天氣的炎熱讓人們的心情不免煩躁，很多血液病患者喜歡吃一些方便快捷、涼爽宜人的食品，相對來說，患者抵抗力都比較低，在夏季食品的選擇上要謹慎，健康人士可以吃的消暑食品對血液病患者來說不一定適合。

夏季酷暑難耐，血液病患者在夏季飲食中應該注意以下幾點：

「1」盡量不要購買涼拌蔬菜，如涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、涼拌粉皮等，如想吃涼拌菜，一定要將蔬菜用開水反覆燙洗沖凈，佐料一定要乾淨新鮮，現用現做，切不可用已調製好的陳舊佐料。

「2」不要在小攤上購買燒雞、豬肘、香腸等熟肉食品，也不要在小攤上買包子、餃子、涼麵等，在商店購買也必須注意保質期，切不可食用保質期不明、已過保質期的食品。

「3」夏季燒烤攤大排檔隨處可見，不建議血液病患者多吃多去，注意避免吃辛辣刺激性生冷的食物，冷飲、冰棍也要少喝少吃。

「4」天氣漸熱，不要吃剩菜剩飯，特別是隔夜飯菜更不能吃。

「5」要少食過於油膩的食品，為了保證足量的蛋白質的攝入，可吃一些雞蛋、瘦肉、魚和豆腐。

「6」優格有助消化的作用，且又含蛋白質、脂肪，可以適量食用，存在胃腸道疾病的血液病患者不建議要避免喝優格。

「7」夏季蔬菜、水果豐富，患者宜多食用，但因目前大多數蔬菜、水果的農藥含量超標，故食用時應反覆泡洗。

「8」夏季蚊蠅較多，容易造成污染，餐具用前一定要洗乾淨，不要吃蒼蠅餐過的食物。

總而言之，天氣炎熱，血液病患者要遵循食物乾淨，少喝冷飲，多吃蔬菜水果、少吃油膩辛辣食品的飲食準則。

『注』

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