生日蛋糕

1. 水糖油充分混合順時針攪拌均勻后加入蛋黃繼續順時針攪勻后再加入玉米澱粉和低筋麵粉充分拌勻

2. 將蛋白加入鹽打成粗泡后把糖分兩次加入其中打成固體

3. 將三分之一打好的蛋白加入蛋黃混合物中拌勻后將此步混合物倒入剩餘蛋白中快速拌勻如烤箱中

4. 設置成150度60分鐘后取出倒扣晾涼

5. 將350克淡奶油與35克細砂糖充分打發后開始製作夾層蛋糕

6. 將水果等做出自己喜歡的樣子就好。生日蛋糕完成

7. 兒子的生日蛋糕閃亮登場