為什麼你總是買到假蜂蜜? 68歲老蜂農揭秘假蜂蜜的製作手法

  現在的人都有食用蜂蜜的習慣，平時可以用來煮菜，不過這也只是最浪費的方法。很多人都是拿來直接泡水喝，這樣早上喝一杯蜂蜜水可以排毒養顏，晚上喝一杯可以促進睡眠。

  不過現在很多人都發現，自己買回來的蜂蜜都是假的。一般的做假摻水都算好的，據說有些做的假蜂蜜根本就沒有真蜜，全都是用其它原料做出來的。

  這些假蜂蜜到底有多可怕，到底是用什麼製作出來的。下面老農民就為大家一一講解。

  為什麼你總是買到假蜂蜜？68歲老蜂農揭秘假蜂蜜的製作過程

  1、低級造假——摻水

  將蜂蜜摻水，可以說是大家見得最多的一種方法了。這不僅是一些商人摻水，就算是蜂農賣也可能會摻一些水。當然蜂農摻水主要是為了降低單價，讓商人買得起，消費者也不會覺得貴。畢竟現在的純蜂蜜其實是很貴的，真正養過蜂的都知道，不賣高一點沒錢賺。但是賣高了別人又嫌棄貴，只能無奈摻水便宜賣了。

  2、工業制假——白糖分解

  這種方法是直接用白糖來做假蜂蜜，通常是在白水裡加入白糖和硫酸進行熬制，利用硫酸的化學反應，將白糖分解成單糖，之後將單糖加入增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素進行調製，這樣就是做成蜂蜜了。

  這種方法是工業做法，產量大，這種蜂蜜常見於超市賣場，不過他們可不敢取名真蜂蜜，而是後面以膏，槳，露為結尾。大家看到這種取名的蜂蜜，想好再買。

  3、植物制假——甜菜

  還有的人會利用甜菜有蜜精來製作蜂蜜，因為甜菜是可以用來製糖的。有的人試過後發現將甜菜的蜜精提取出來，然後進行勾兌，口感進學像蜂蜜。有的人覺得比真蜂蜜還真，所以現在很多蜂蜜都是用甜菜製作的。看到這裡大家是不是很驚訝，可能你喝了幾年的蜂蜜都是甜菜做的。

  4、高級造假「蜜蜂喂糖

  現在很多人直接到蜂場去買蜂蜜，以為那樣的蜂蜜會真一些。畢竟是看著蜂蜜從蜂箱裡面取出來的。不過大家還是太天真了，現在不少蜂農為了快速讓蜜蜂產蜜，會直接餵食糖給蜜蜂吃，這樣蜂蜜不需要花粉也可以產蜜，產量還會很高。這種方法很掩蔽，人家也根本想不到還有這樣的方法。

  總之現在假蜂蜜的確很多，鑒別真假的技術也跟不了造假的技術，所以大家平時最好找一些靠譜的蜂農買蜂蜜，這樣對於自家安全有保障。

  同時不要貪圖便宜，就去買那些便宜的蜂蜜，摻水的蜂蜜還好，最怕買到工業製作，或者用甜菜做的蜂蜜，那樣營養價值很低，甚至對身體有害。