懷孕也能皮膚白皙的秘訣，全在這一道！

甜椒鯷魚西紅柿

▲西紅柿和紅椒都含有大量茄紅素，可消除自由基並提高免疫力。

材料：

紅椒1顆、黃椒1顆、新鮮羅勒1小把、大蒜2顆、油漬鯷魚4片、罐頭西紅柿300g、橄欖油2大匙、鹽適量、黑胡椒適量。

1.先將烤箱預熱至190℃。將甜椒對切去籽、大蒜去皮切片后，在烤盤上鋪錫箔紙，

2.甜椒面朝上放好。

3.把大蒜與罐裝西紅柿放入一小碗中拌勻。

4.在甜椒內盛入做法2的食材，撒上鹽和胡椒，再淋上橄欖油，以190℃烤45分鐘。

5.在每個甜椒上放1～2小片的鯷魚，最後用新鮮羅勒葉點綴即可。

1.也可用4顆大西紅柿代替罐裝西紅柿，切西紅柿時以逆紋對切。

2.烤盤上鋪錫箔紙的步驟可改用烘焙紙代替。

3.以190℃烤45分鐘是為了讓甜椒變得柔軟熟透，但不至於整個坍塌。