一道好吃的刮油減肥菜!娃娃菜味道甘甜,口感細嫩,蒜蓉採用金銀蒜結合的做法,炸金蒜濃冽香脆,銀蒜辛辣刺激,拌在一起恰到好處!很適合忙碌的上班族的一道菜。既健康又美味,特別是在炎熱的夏天尤其受歡迎。製作非常簡單,味道超級棒,趕快跟小編學起來吧
材料
娃娃菜 2顆 香蔥 適量 剁椒 1勺 大蒜 一頭 濃湯寶 1塊
白砂糖 1勺 冬粉 1把 生抽 1勺 水 適量 鹽 適量
步驟
1. 先把冬粉用溫水泡軟
2. 娃娃菜洗乾淨一顆切成6瓣,小娃娃菜一顆切成4瓣
3.大蒜剁成蒜蓉,香蔥切碎。濃湯寶在超市裡有直接賣的,若是不喜歡自己在家可以用豬骨湯調製。
4. 泡好的冬粉裝入盤子底部。
5. 把娃娃菜鋪在冬粉上面。
6. 蒜蓉放一半要涼油下鍋爆出香味,喜歡吃辣的可以加點小米辣一起爆香。
7. 加入適量多的水,加一茶匙白糖,一勺剁椒,一勺生抽,適量鹽,濃湯寶一起把湯汁煮開。
8. 把湯汁澆在娃娃菜的盤裡。
9. 上蒸鍋,水開算起蒸十分鐘。
10 蒸好撒上蔥碎即可